Roopa Gulati'nin Vejetaryen Noel Pudingi

Vejetaryen

hizmet eder:

8-10

Beceri:

orta

Hazırlık:

40 dk

Yemek pişirme:

4 saat

Roopa Gulati’nin süetsiz Noel pudingi ile vejetaryenler, hiçbir tattan ödün vermeden Noel'in tüm özelliklerinin tadını çıkarırlar.

malzemeler

Puding için:
100 gr sade un
1 çay kaşığı karışık baharat
1/4 çay kaşığı toz tarçın
1/4 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
Sıkıştırın zencefil tozu
100g taze beyaz ekmek kırıntıları
100g koyu muscovado şekeri
150g doğranmış tereyağı, doğranmış
150g çekirdeksiz kuru üzüm
150 gr kuru üzüm
50g doğranmış kabuğu, doğranmış
1 elma, rendelenmiş
50 gr doğranmış hurma
50g bal veya altın şurubu
1 limon, rendelenmiş kabuk ve meyve suyu
2 yumurta, az çırpılmış
60ml brendi
Brendi yağı için
100g tuzsuz tereyağı
1 portakal, rendelenmiş kabuk
100g pudra şekeri
3 yemek kaşığı brendi
Alev için:
2 çay kaşığı pudra şekeri, tarama için
4-6 yemek kaşığı brendi
Porsiyon:
Pudinglere servis vermeye hazır olduğunuzda, puding kaselerine geri koyun ve bir kez daha yağ geçirmez kağıtla kaplayın ve folyo ile sabitleyin. Yaklaşık 45 dakika-1 saat ya da ısıtılana kadar buharlayın.

Yöntem

Bu buharlı pudingi yapmak için, un ve baharatları bir kaseye eleyin ve ekmek kırıntılarını karıştırın ve şekeri ekleyin.
Tereyağını kaba bir kırıntı dokusuna benzeyene kadar bu karışıma ovalayın.
fırında çilekli bulut pastası
Padişahları, kuru üzümleri, kabuğu, rendelenmiş elma ve doğranmış tarihleri karıştırın.
Altın şurup, limon kabuğu ve meyve suyu, yumurta ve brendi hafifçe çırpın. Meyve karışımına dökün ve her şeyi bir araya getirmek için iyice karıştırın.
patlamış mısır kek tarifi
2 x 500ml puding havzalarını ve kaşığı Noel pudingi karışımında hafifçe yağlayın. Kaselerin üstünden yaklaşık 1 cm kadar doldurun.
Her pudingi yağlı kağıt bir diskle örtün ve ip ile yerine bağlanmış çift kat folyo ile sabitleyin.
benim için en iyi diyet nedir
Her pudingi koyulaşana ve dokunuşa sıkıca oturana kadar 2-3 saat boyunca buharlayın. Zaman kazanmak için onları bir düdüklü tencerede yaklaşık 30 dakika pişirebilirsiniz.
Çıkmadan önce biraz soğumaya bırakın.
Tamamen soğuduğunda, her pudingi yağlı kağıda sarın ve hava geçirmez bir kutuda saklayın. Bu puding, buharlamadan sonra bir ay kadar olgunlaşırsa daha iyi olur.

Brendi yağı için: Tereyağı ve portakal kabuğunu yumuşayana kadar çırpın ve pudra şekeri yavaşça karıştırın, ardından brendi. Brendi bir seferde eklemeyin, aksi takdirde kıvrılabilir. Tereyağını bir kaseye çevirin ve servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.