İlk kitabı How To Eat'den yirmi iki yıl sonra, Nigella Lawson son kitabını piyasaya sürüyor: Cook, Eat, Repeat.
(Resim kredisi: WireImage)
Şef ve televizyon sunucusunun yakında çıkacak kitabı sadece yemek tarifleri değil, aynı zamanda yemekle ilgili kişisel denemeler. Twitter'da, 'mutfağın ritimlerine ve ritüellerine odaklanıyor ve yemek tariflerini yemekle ilgili anlatı denemeleriyle ve yemek pişirme hayatından hikayeler ile iç içe geçiriyor' diye yazdı. Kitap, yemeğin hayatında ne kadar merkezi olduğunu ve günlerinin nasıl haritalandığını anlatıyor.
Bir şef ve yemek tarifi yazarı olarak kariyerinden önce, Nigella bir gazeteciydi. 1986'da 26 yaşındayken The Sunday Times'ın edebiyat editör yardımcısıydı. Bu arka plan, onun bir yazma yeteneği olduğu anlamına geliyor ve birçok hayran, yakın zamanda Sunday Times Style Magazine'de bir köşe yazısı aldığında bunun farkına vardı.
DAHA: Kate Humble'ın yeni kitabı, bir trajediden yola çıkma ve dünyadaki yerimizi bulma konusunda bir derstir.
en iyi süpermarket güney kızarmış tavuk
Mayıs ayında yemek pişirmenin gücü hakkında çok güzel şeyler yazmıştı. 'Diyelim ki bir soğanı doğramak, pişerken üzerinde durmak, yumuşadıkça ara sıra karıştırmak ve sonra karamelize olmaya başlamak gibi küçük, tekrarlanan hareket, sinirlerimizi daha fazla yıpratacak kadar zorlayıcı değil, ama yine de nazik bir odaklanma gerektiriyor.
Soğanın bıçağımızın altındaki hissi, pişerken çıkan hafif cızırtı - soğan yumuşadıkça ses hafifçe değişir - ve tavadan yükselen koku: tüm bunlar bizi, aksi takdirde bitmek bilmeyen endişelerimizden uzaklaştırabilir. O anda, tavada neler olup bittiğine dikkat ederek sobanın yanında olmamızı isteyerek düşüncelerimizi kesiyor.'
Bu sizi kitabı için heyecanlandırmıyorsa, ne yapacak?
Cook, Eat, Repeat bilgilendirici, zeki, düşündürücü ve eğlenceli bir kitap. Onun lezzetli tarifleri ve lezzetli sözlerinin birleşimi bir hayalin gerçekleşmesi mi?
'A Hamsi içindir (deniz pastırmasının bir kutlaması), Pancar ve Ben, Bir Vegan Bayramı, Brown Food için bir haykırış, çok hoş bir İnsanları Onlardan Nefret Etmeden Akşam Yemeğine Nasıl Davet Edilir' gibi bölümleri olduğu söyleniyor. (veya Kendiniz), artı Noel için yeni fikirler.'
rosto için savoy lahana nasıl pişirilir
Her mevsime ve damak tadına uygun tarifler de var: Kızarmış Soğan ve Patlıcan Sosu; Biber, Zencefil ve Pancar Yoğurt Soslu Butternut; Kahverengi Tereyağı Colcannon; Pazılı ve Hamsili Spagetti; Liman ve Kestaneli Dana Yanaklar; Öküz Kuyruğu Bourguignon; ve Aromatik Et Suyunda Kuzulu Geniş Erişte bunlardan birkaçıdır. Tatlıya düşkün olanlar Ravent ve Muhallebi Trifle'dan keyif alacaklar; Çikolatalı Fıstık Ezmeli Kek; Sütlaç Kek; ve Kiraz ve Badem Crumble.
People dergisine konuşan Nigella, 'Bu çok kişisel bir kitap, tekrar tekrar döndüğüm tatlar ve tariflerden yararlanıyor' dedi. 'Yazıldığı zaman (pandemi) göz önüne alındığında, gerçekten karanlık zamanlarda günlerimizi nasıl ve ne yediğimiz konusunda minnettar bir düşünceye dönüştü.'
tarafından yayınlanan bir fotoğraf
11 en çok satan ve 15 televizyon dizisinden sonra, daha fazlasını yapabileceğini düşünemezdiniz. Ama evet, yapabilir. Ve bunu da harika bir şekilde yapabilir.
DAHA: Baillie Gifford uzun listesi, hepsi çok önemli konuları ele alan bir kitap listesidir ve işte favorilerimiz
dava perkins beyin tümörü
Cook, Eat, Repeat tarafından Nigella Lawson, Chatto & Windus, £ 26, 29 Ekim'de çıkıyor.