Tuzlu karamel buttercream tarifi ile yapışkan şekerleme cupcakes

yapar:

12

Beceri:

orta

Hazırlık:

35 dk

Yemek pişirme:

20 dk

Tuzlu karamel buttercream ile bu yapışkan şekerleme cupcakes sadece en iyisidir. Tarihler, buttercream ve çift krema kirpikleri ile yapılmış, kesinlikle şahane.

Herkesin en sevdiği puding, bu tarifle çörek olarak güncel hale getirildi. İki alternatif Toping arasından seçim yapın ve kendi karamelinizi yapın veya bir kavanoz dulce de leche kullanın, seçim sizin.

İyi bir cupcake sever misin? Burada çok daha lezzetli kek tariflerimiz var!

malzemeler

• 12 cupcake çantası
• 180g hurma, çekirdeksiz ve doğranmış
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 180g kendiliğinden yükselen un
• 1 çay kaşığı soda bikarbonat
• 80g tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 150g hafif muskovado şekeri
• 2 yumurta, az çırpılmış
• buttercream
• 160g tuzlanmış tereyağı, yumuşatılmış
• 200g pudra şekeri, elenmiş
• naylon boru çantası (isteğe bağlı)
• orta veya büyük yıldız nozulu (isteğe bağlı)
• Kendi karamelinizi yapmak istiyorsanız
• 125g beyaz pudra şekeri
• 80ml çift krem
• 1/2 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• Dulce de leche yöntemi
• 3–4 yemek kaşığı dulce de leche
• 1/2 çay kaşığı tuz (veya tatmak için)
• 1 çay kaşığı vanilya özü

Yöntem

• Fırını önceden 180ºC / fan 170ºC / 350ºF / gaz işaretine ısıtın 4. Kağıt kutuları bir kek kalıbına yerleştirin. Isıya dayanıklı bir kapta, tarihlere 180 ml kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin. Daha sonra, bir çatalla, tarihleri ​​hafifçe kırın ve vanilyaya karıştırın.

  hamilelik-38 hafta

• Unu ve bikarbonatı sodaya eleyin ve bir kenara koyun. Çok hafif ve kabarık olana kadar tereyağı ve şekeri 5 dakika iyice karıştırın. Yumurtaları yavaş yavaş ekleyin, her bir ekleme arasında dövün ve kıvrılmayı önlemek için yaklaşık 1 çorba kaşığı un içinde kayın.
  Son olarak, kalan unu ve ardından tarih karışımını katlayın. Cupcake kutularına kaşıklayın ve 15-20 dakika pişirin (bir parmakla basıldığında üst kısım geri dönmelidir). Çıkarın ve soğumaya bırakın.

• Bu arada buttercream yap. Karamel yapmak için, şekeri ve 60ml suyu küçük, katı bir tavada hafif bir ısıda eritin, ardından ısıyı kaynatın. Birkaç dakika bekleyin, tavayı rahatsız etmeden bırakın, ancak bir şahin gibi seyredin ve harika bir karamel rengine (güçlü çay gibi) dönüştüğünde ve daha kalın olduğunda, hemen ocaktan alın, iyi durun ve kremayı ekleyin . Sıcak olduğundan ve biraz sıçrayabileceğinden çok dikkatli olun. Tepki verecek ya da “ele geçirecek” ve yanlış gittiğini düşünebilirsiniz; öyle değil. Tuz ve vanilyayı ilave ederek karıştırmaya devam edin. Taş soğuyana kadar bekletin.

• Dulce de leche kullanıyorsanız, sadece tuz ve vanilya ile karıştırın.

• Bir elektrikli karıştırıcıda tereyağı ve pudra şekerini en az 5 dakika kremalayın (veya el tipi bir karıştırıcı kullanın) ve karamel veya dulce de leche ekleyin. Buttercream'i yıldız nozulu takılmış boru çantasına koyun ve keklere borulayın veya bir palet bıçağıyla yayın.

  kumkuat tatlı tarifi