Kırmızı lahana turşusu tarifi

yapar:

Beceri:

orta

Hazırlık:

30 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	6 kCal	0%

Klasik kırmızı lahana turşusu tarifimizi evde yapmak çok kolay. Bu gevrek, keskin turşu kırmızı lahana soğuk et için harika bir eşliktir. Kırmızı lahana turşusu güzel tatlı ve ekşi lezzet daha fazla. Bir daha asla hazır, satın alınmış dükkanda kırmızı lahana turşusu satın almayacaksınız. Bu tarif yaklaşık 2.5 kg pişmiş lahana yapar ve Noel'den artakalan bu güzel sebzenin büyük bir kısmını kullanmak için mükemmeldir. Sadece 30 dakika sürecek. Bu salamura kırmızı lahana, serin ve karanlık bir yerde saklarsanız 3 aya kadar saklanır. İyi bir turşusu sever misin? Lezzetli chutney tariflerimizi burada deneyin!

Kırmızı lahana turşusu yapmayı izleyin

malzemeler

• 1kg (2¼lb) kırmızı lahana, ince dilimlenmiş
• 2 kırmızı soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
• 4 yemek kaşığı tuz
• 2 x 568ml şişe damıtılmış malt sirkesi
• 1 tarçın çubuğu, hafif ezilmiş
• 1 çorba kaşığı karanfil, hafif ezilmiş
• 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• Ayrıca ihtiyacınız olacak:
• Sirke korumalı kapaklı sterilize edilmiş kavanozlar

Yöntem

• İnce dilimlenmiş kırmızı lahana ve soğanı bir kaseye koyun ve üzerine tuz serpin. İyice karıştırın. Kaseyi gevşek bir şekilde örtün ve sebzeleri bir gece bırakın.

  tavuk butları ve kinoa tarifleri

• Sirkeyi bir tavaya dökün, baharatları ekleyin ve kaynatın. Tavayı ocaktan alın ve toz şekeri karıştırın. Karışımı soğumaya bırakın.

• Tuzu durulamak için lahana ve soğanı bir kevgir içinde soğuk su altında yıkayın. İyice süzün ve mutfak kağıdı ile kurulayın.

• Sebzeleri soğuk, sterilize edilmiş kavanozlara koyun, iyice bastırın. Sirke üzerine dökün, her kavanozun bazı baharatlara sahip olduğundan ve sebzelerin tamamen sirke ile kaplandığından emin olun.

• Kavanozları sirke geçirmez kapaklarla kapatın, kullanmadan önce en az 2 hafta boyunca serin ve karanlık bir yerde etiketleyin ve saklayın. Serin ve karanlık bir yerde saklanan 3 aya kadar saklayacaktır. Kavanozları açtıktan sonra buzdolabında saklayın.

  hindi ve jambonlu turta nasıl yapılır