(İmaj kredisi: TI Media Limited)
| hizmet eder | 4 |
| Beceri | Kolay |
| Hazırlanma zamanı | 20 dakika |
| Pişirme süresi | 20 dakika |
| Toplam zaman | 40 dakika |
| Porsiyon Başına BeslenmeBKA | ||
|---|---|---|
| kalori | 775 Kkal | %39 |
| Yağ | 41 gr | %59 |
| Doymuş yağ | 24 gr | %120 |
| karbonhidratlar | 46 gr | %18 |
Mantarlı trüf sosumuz zengin, hoş ve rahatlatıcıdır. Kremalı, peynirli polenta ve sulu tavuk göğsü için mükemmel bir ortaktır.
Tavuklu ve polentalı bu sos içinizi ısıtacak harika bir akşam yemeği ve bir kasede sarılmak istediğinizde mükemmel!
Mantarlı trüf sosu tavukla lezzetlidir ama aynı zamanda en sevdiğiniz biftekle veya lezzetli bir biftekli sandviçin yanında harika olur. Lüks malzemeyi seviyorsanız, iyi bir trüf yağına yatırım yapmak mükemmel bir karardır. Makarna ve risotto yemeklerine harika bir ektir veya kavurmadan önce sebzelerin üzerine sürülür.
Önceden hazırlanabilecek etkileyici ve lezzetli bir akşam yemeği arıyorsanız, bu tarif harika bir seçenek. Mantarlı trüf sosu yapılabilir ve servis yapmadan hemen önce tavuğu eklemeniz yeterlidir.
İçindekiler
- 4 tavuk göğsü
- 2 arpacık, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 250 gr kestane mantarı
- 100 gr yabani mantar
- 200 ml mantar stoğu
- 150 ml çift krema
- 1-2 çay kaşığı trüf yağı
polen için:
- 200g polenta
- 400 ml süt
- 400 ml su
- 40 gr parmesan, ince rendelenmiş
- 30g tereyağı
- 2 çay kaşığı kekik yaprağı
Yöntem
- Derin bir tavada, tavuğu her iki tarafı altın rengi olana kadar birkaç dakika kızartın ve bir kenara koyun. Arpacık soğanı ve sarımsağı birkaç dakika kızartın, mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
- Mantar suyu, krema ve trüf yağını karıştırın ve tavuk göğüslerini ekleyin. Pişene kadar, kapağı kapalı olarak 15 dakika daha pişirin.
- Polenta için - polentayı hazır olana kadar paketteki talimatlara göre sütün içinde pişirin. Parmesan ve tereyağını çıkarın ve karıştırın.
- Polentayı kaselerde tavuk ve sos ve kekik yaprakları ile servis edin.
Tavuk ve peynirli polenta ile mantarlı trüf sosu yapmak için en iyi ipucu
Bu harika bir akşam yemeği yemeğidir, sosu önceden hazırlayabilir ve servis yapmadan hemen önce tavuğu ekleyebilirsiniz.