Matzo topları ile tavuk çorbası Tarif

• Sağlıklı

İyileştirici özellikleri ile bilinen bu çorba, daha da doyurucu hale getirmek için köfte içerir.

kayısı püresi tarifi

Yahudi cemaatinin birçok tavuk çorbası tarifinden esinlenerek hazırlanan bu Matzo toplu tavuk çorbası, son derece besleyicidir ve iştahınızı artırmaya yardımcı olan birçok besin içerir. bağışıklık ; kış için ideal ama yılın herhangi bir zamanında eşit derecede harika.

Tavuk çorbasının bazılarının inandığı kadar şifalı olup olmadığını kanıtlamak için yapılmış bilimsel çalışmalar bile var. Matzo topları tarifi olan bu tavuk çorbasının bir tür gıda penisilin gibi çalıştığından emin olmak için yeterli araştırma yok, ancak yapılan araştırmalar bunun kesinlikle olabileceğini gösteriyor.

Bu çorbayı Matzo köfte ile servis etmek zorunda değilsiniz ama bu çorbayı daha doyurucu, doyurucu ve daha geleneksel hale getiriyor.

Bu, oradaki birçok lezzetli tavuk çorbası tariflerinden sadece biri. Denemek için başka bir geleneksel, sağlıklı tarif bu daha hafif tavuk ve arpa suyu.

Yöntem

1. Bütün tavuğu kapaklı büyük bir tencereye veya tencereye koyun ve 4 litre soğuk su ile örtün. Bir kaynamaya getirin ve 25-30 dakika pişirin. Üstteki köpüğü alın.
2. Soğan, havuç, kereviz, sarımsak ve defne yapraklarını ekleyin. İyice baharatlayın ve 45 dakika ila 1 saat pişirin. Herhangi bir köpüğü sıyırmaya devam edin.
3. Bu arada matzo köfteleri yapın. Matzo unu bir kaseye koyun ve yumurtaları, 75 ml kaynar suyu, bitkisel yağı ve bir tutam tuz ve karabiberi karıştırın. Birleştirilene kadar iyice karıştırın. Karışımı örtün ve 1 saat soğutun. Daha sonra karışımdan az miktarda (yaklaşık 1 çay kaşığı) alın ve top haline getirin.
4. Çorba piştikten sonra ocaktan alın, bütün tavuğu çıkarın ve bir tabağa koyun.
5. Tavayı tekrar ateşe koyun, köfteleri ekleyin, kapağı kapatın ve 10 dakika pişirin. Spagettiyi ekleyin ve 10 dakika daha veya makarna pişene kadar tekrar pişirin.
6. Çorba pişerken ve tavuk işlenecek kadar soğurken eti kemiklerinden ayırın. Tavukları çorbaya ekleyin ve iyice karıştırın. Kaselere paylaştırın ve üzerine maydanoz ve kıyılmış dereotu serpin.

İçindekiler

• 1 orta boy tavuk
• 2 soğan, kabaca doğranmış
• 4 havuç, kabaca dilimlenmiş
• 3 kereviz sapı, kabaca doğranmış
• 4 diş sarımsak, soyulmuş
• 3 defne yaprağı
• 75 gr spagetti, parçalara ayrılmış
• 1 küçük demet düz yapraklı maydanoz, toplanmış yapraklar
• 1 küçük demet dereotu, doğranmışMazo köfteler için:
• 150 gr matzo yemek (yemek bulamazsanız blitz matzo kraker)
• 4 yumurta, çırpılmış
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ

Matzo topları ile tavuk çorbası yapmak için en iyi ipucu

Ellerinizi soğuk suyla ıslatırsanız veya biraz bitkisel yağ ile yağlarsanız, matzo topları yuvarlamak daha kolaydır.