Bir uzmana soruyoruz: Mantarlar sizin için iyi mi?
(İmaj kredisi: Getty Images/EyeEm)
Çorbalarda, risottolarda ve turtalarda harikalar - birkaç isim - ama mantarlar sizin için iyi mi? Kısa cevap evet, bu lezzetli mantarlar aslında sağlığa faydaları olan bir güç merkezidir.
Kırışıklıkları kontrol altında tutmaktan şeker yeme isteğini hafifletmeye kadar - diyetinize mantarları dahil etmiyorsanız, özellikle çevrimiçi çok sayıda harika, kolay mantar tarifleri olduğunda, şimdi bir değişiklik yapmanın tam zamanı. Dr Naomi Beinert Doktora sorumuzu yanıtlıyor: Mantarlar sizin için iyi mi?
Mantarlar sizin için iyi mi?
Mantarlar sizin için iyi mi sorusunun kısa cevabı evet. Dr Naomi Beinert, kadın ve eve mantarın sağlığa 5 faydasını anlattı...
1. Mantarlar doğal savunmanızı destekler
Çok fazla soğuk algınlığı nedeniyle geceleri dışarı çıkmamaktan sıkıldınız mı? Cevabınız mantar olabilir. Bağışıklık sistemimizi 'hazır hale getirmeye' yardımcı olduğu ve böcekler ve mikroplarla savaşmak için harekete hazır olmasını sağlayan doğal maddeler olan beta glukanlar bakımından yüksektirler. Reishi, shiitake ve maitake gibi bazı mantar türleri, en güçlü beta glukanlar açısından özellikle zengindir. Bu nedenle, soğuk mevsim gibi ekstra desteğe ihtiyaç duyduğumuz zamanlarda bu mantarlardan günlük bir doz almak faydalı olabilir.
2. Mantarlar enerjiyi artırır ve stresle başa çıkmanıza yardımcı olur
Bazı mantarlar geleneksel olarak bir ruh hali toniği veya 'adaptojen' olarak kullanılır. Adaptojenler, vücudun strese uyum sağlamasına yardımcı olduğu ve yorgunluk ve kötü uyku gibi bazı olumsuz etkilerine karşı koruma sağladığı söylenen doğal maddelerdir. Bonus: daha fazla enerji! Maitake ve reishi, adaptojenik özelliklere sahip olduğu söylenen mantarlar arasındadır. Bunu seviyoruz vegan dostu Mantar Plus kompleksi 4 farklı adaptojenik mantar içerir.
3. Mantarlar kan şekerini kontrol altında tutar
Kan şekeri seviyeleri kontrolden çıktığında, günlük enerjiyi etkileyebilir ve diyabet ve kilo alma gibi diğer sorunların riskini artırabilir. Hayvan çalışmalarında, hücrelerin kandan glikozu almasını tetikleyen hormon olan insüline duyarlılığı artırarak kan şekerini düşürmeye yardımcı olan Maitake mantarları bulunmuştur. Ayrıca, aslında insülin üreten pankreasın korunmasına da yardımcı olabilirler.
4. Mantarlar genç görünmenize yardımcı olur!
mary berry ahududulu mus tarifi
Shiitake ve reishi gibi mantarlar gençliği artıran antioksidanlar açısından zengindir. Bunlar, meyve ve sebzelerde bulunanlar gibi polifenolleri içerir. Ancak mantarlar aslında diğer pek çok sebze üzerinde üstünlük sahibidir. İlk olarak, güçlü beta glukanlar ayrıca antioksidan aktiviteye sahip olabilir. İkincisi, mantarlar vücudumuzun kendi güçlü antioksidanlarını yapmak için kullandığı bakır ve çinko minerallerinin harika bir kaynağıdır. Bütün bunlar, cildimizin yanı sıra kalbimiz, beynimiz ve karaciğerimiz için yaşlanma karşıtı ve koruyucu aktiviteye sahip olabilecekleri anlamına gelir. neden denemiyorsun Pukka'nın Mantar Kapsülleri - Mantarların tüm potansiyelini size sunmak için özenle seçilmiş formül içerirler.
5. Mantarlar eklemlerinizi rahatlatabilir
Eklemlerin etrafındaki iltihaplanma, özellikle artrit veya eklem hasarı olanlar olmak üzere birçok insan için büyük bir endişe kaynağı olabilir. Mantarlar, ağrı ve rahatsızlığı hafifletmeye veya ilk etapta olmasını önlemeye yardımcı olan anti-inflamatuar aktiviteye sahip olabilir. Özellikle reishi ve shiitake mantarları yardımcı olabilir - reishi'nin romatoid artritli kişilerde semptomları hafiflettiği gösterilmiştir.