Tavuk Çorbası tarifi

hizmet eder:

4-6

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

1 saat 10 dk

Ev yapımı tavuk çorbasının dumanı tüten bir kasesine kim karşı koyabilir? Canja de Galinha tipik bir Brezilya tavuk çorbasıdır ve hafifliği ve sadeliği ile ünlüdür. Brezilyalılar, soğuk algınlığı, sindirim sorunları ve diğer hastalık türlerini aşmanıza yardımcı olduğuna inanıyorlar. Kesinlikle rahatlatıcı ve iyilik dolu. Ayrıca Brezilya'da Yılbaşı Gecesi, Doğum Günleri ve diğer aile etkinlikleri gibi özel günlerde de servis edilir.

malzemeler

• 6 tavuk uyluk, derili
• 1 soğan, doğranmış
• 2 defne yaprağı
• 1.5l sıcak tavuk suyu
• 2 havuç, soyulmuş ve dilimlenmiş
• 2 patates, soyulmuş ve küçük küpler halinde kesilmiş
• 1 sap kereviz, dilimlenmiş
• 75g uzun taneli pirinç
• 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yöntem

• Tavuk kalçalarını büyük bir tencereye veya derin sote tavasına koyun. Soğan ve defne yapraklarını ekleyin ve tavuk stoğuna dökün.

• Kaynama seviyesine getirin, ısıyı kısık ateşte azaltın, örtün ve yaklaşık 1 saat kadar veya tavuk tamamen pişene ve yumuşayana kadar hafifçe pişirin.

  zayıflama dünya Fas kuzu yahnisi

• Tavuk piştikten sonra pişirme sıvısından çıkarın. Tutmak için yeterince soğuduğunda tavuk uyluk etini kemiklerden çıkarın ve eti daha küçük parçalara ayırın ve parçalayın.

  vejetaryen cannelloni tarifi

• Yağları temizlemek için pişirme sıvısını süzün ve tavuk etini tavaya geri koyun.

• Havuç, patates, kereviz ve pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.

• Kaynama noktasına geri getirin, tavayı kapatın ve ısıyı kısık ateşte azaltın.

• Sebzeler yumuşayana ve pirinç yumuşayana kadar parçalanana kadar 30-40 dakika pişirin.

• Defne yapraklarını çıkarın, maydanozu karıştırın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin, gerekirse biraz daha sıvı ekleyin.

  zayıflama dünya kebap eti