Kireç şurubu tarifi ile haşlanmış ananas

hizmet eder:

3-4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

10 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	102 kCal	% 5

Tropikal kireç ve rom şurubunda haşlanmış taze ananas dilimleri - Woman Weekly test mutfağından Karayiplerin tadı

10000 adımlık meydan okuma

malzemeler

• 125g (4oz) pudra şekeri
• Rendelenmiş kabuk ve 2 limon suyu
• 1 yemek kaşığı rom, isteğe bağlı
• 1 orta boy ananas, soyulmuş, özlü ve dilimlenmiş
• Süslemek için birkaç ananas yaprağı

Yöntem

• Bir tavaya 4 çorba kaşığı su dökün ve şekeri ekleyin. Tavayı orta ateşte yerleştirin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Tencerenin kenarlarındaki şeker kristallerini yıkamak için nemli bir pasta fırçası kullanın. Karışımı daha fazla karıştırmayın, ancak soluk altın rengine dönüşene kadar kaynamaya bırakın.

• Tavayı ocaktan alın ve sıçramasına dikkat ederek 100 ml (3½fl oz) su dökün. Soluk altın şurubu vermek için karamelize şekerle karışana kadar suyu çevirin. Gerekirse, şekeri eritmek için tavayı kısaca ısıya getirin.

• Kireç kabuğunu ve suyunu şurup ve rom içine karıştırın.

• Ananas dilimlerini bir kaseye koyun ve şurubu dökün. Ananas, zaman zaman şurup, en az 4 saat veya gece boyunca dilimleri çevirerek soğutun.

• Bazı şuruplar üzerlerine kaşıkla ananas dilimleri servis edin ve dekorasyon olarak birkaç ananas yaprağı kullanın.