Pho Çorbası - Tarifler

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

10 dk

Bu rahatlatıcı Vietnam erişte çorbası harika ve kalorisi düşük ancak sizi gerçekten tatmin ediyor. Çorba sadece kullandığınız stok kadar iyi olacaktır, bu yüzden gerçekten kaliteli stok küpleri veya iyi soğutulmuş stok satın alın. Geleneksel olarak çorba masada pişirilir ve pişirmeye çorbaya eklediğiniz ham sığır filetosu dilimleri ile servis edilir. Sığır filetosu çok pahalı olduğundan, ince dilimlenmiş sığır filetosu biftek kullanmak daha ucuz bir seçenek olacaktır.

malzemeler

1 litre sığır eti
4cm parça kök zencefil, kibrit çubukları halinde kesilmiş
2 diş
1 kırmızı biber, ince doğranmış
2 diş sarımsak, dilimlenmiş
2 yemek kaşığı Tay balık sosu
4 taze soğan, rendelenmiş
150g pirinç eriştesi
100g fasulye
2 kafa pak choi, dilimlenmiş
Küçük avuç her kişniş ve nane yaprağı artı nane dalları, süslemek için
200g sığır filetosu biftek, ince dilimlenmiş
1 limon suyu ve limon dilimleri, süslemek için
Hoisin sosu, servis etmek

Yöntem

Stoku zencefil, karanfil, kırmızı biber, sarımsak ve balık sosu ile büyük tavaya yerleştirin. Kaynama seviyesine getirin.
Taze soğan, erişte, fasulye ve pak choi ekleyin ve kaynatın.
Limon suyu, kişniş ve nane yapraklarını ekleyin ve çorbayı kaselere yerleştirin. Her kabın içine bir nane, bir limon dilimi ve bir kaşık dolusu hoisin sos ile biftek ekleyin.