Soğan ve peynir tarifi ile Sophie Dahl’ın omleti

hizmet eder:

1

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

2 dk

Yemek pişirme:

10 dakika (yumurtalarınızı nasıl sevdiğinize bağlı olarak)

Kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için karamelize kırmızı soğan ve Kırmızı Leicester peyniri içeren bu peynirli omlet, çocuklar ve yetişkinler için hızlı, kolay ve protein dolu bir yemektir

malzemeler

• ½ küçük kırmızı soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yumurta
• Tuz ve biber
• 50g / 2oz Kırmızı Leicester peyniri (Monterey Jack gibi herhangi bir keskin, sert çedar alternatif olarak yapılacaktır)

Yöntem

• Soğanı kabaca doğrayın. Düşük ateşte yapışmaz bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın. Ben omlet düzenli ve tombul gibi küçük bir yağ tava kullanın. Soğanı hafifçe kızartın, kenarları kahverengileştirin, ancak ortada yumuşak mor kaldığından emin olun. Bu yaklaşık 5 dakika sürmelidir. Beğeninize baktığında, çıkarın ve yan tarafa ayırın. Tavadaki çıtır bitleri çıkarın.

  hindi kıymalı çoban turtası

• Yumurtaları çırpın ve mevsim.

• Yine kısık ateşte, tavada biraz zeytinyağı ısıtın ve yumurtaları ekleyin. 30 saniye dinlenmelerine izin verin.
  Peyniri rendeleyin veya kaba parçalara ayırın ve ayar omletine koyun. Eridiğinde, soğanlarınızı dökün ve omleti bir spatula ile yavaşça ikiye katlayın. Omletinizin nasıl yapıldığına bağlı olarak, diğer tarafı kızartabilirsiniz. Benimkini biraz hafifçe seviyorum.

  kabak ve portakal çorbası