Paul Hollywood’un Gruyère bisküvi tarifi

yapar:

20

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

40 dk

Yemek pişirme:

10 dk

Kızları bir kadeh şarap için davet edin ve Büyük İngiliz Bake Off yargıç Paul Hollywood'un bu tuzlu, tuzlu ve lezzetli Gruyère bisküvileriyle etkileyin

malzemeler

• 75 gr sade un
• 75g soğuk tuzsuz
• 75g rendelenmiş Gruyère peyniri
• Deniz tuzu ve taze
• Öğütülmüş karabiber
• Tereyağı, küp küp, artı yağlama için ekstra

Yöntem

• Unu ve büyük bir tutam tuzu bir kaseye veya mutfak robotuna eleyin. Tereyağı ekleyin ve karışım ekmek kırıntılarına benzeyene kadar parmak uçlarınızla hafifçe ovalayın (alternatif olarak bir mutfak robotu kullanın).

• Peyniri karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşturana kadar ellerinizle bir araya getirin. Hamuru yapışan filme sarın ve 30 dakika soğutun.

• Fırını 200˚C / 425˚F / Gas Mark 7'ye ısıtın ve 2 fırın tepsisini veya pişirme parşömenli bir çizgiyi hafifçe yağlayın.

• Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve 5 mm kalınlığa kadar yuvarlayın. 5 cm'lik bir bisküvi kesici kullanarak, yuvarlakları kesin ve hazırlanan fırın tepsisine koyun, yaymak için bolca alan bırakın.

• Yayılana ve kenarlarda hafifçe kızarana kadar 10 dakika pişirin - bu bisküviler çok çabuk kahverengidir, bu yüzden onlara göz kulak olduğunuzdan emin olun.

• Üzerine biraz tuz ve karabiber öğütün ve hafifçe sertleştirmek için birkaç dakika fırın tepsisine bırakın, sonra bir tel raf üzerine kaydırın. Soğumaya bırakın.

• Bisküvileri hava geçirmez bir kapta pişirme parşömen katmanları arasında saklayın ve birkaç gün saklayacaklardır.

  sebzeli güveç