hizmet eder:
6-8Mary Berry’nin kıyma ekmeği ve tereyağı pudingi saf konfor gıda ve sadece Noel'de değil yılın herhangi bir zamanında harika!
malzemeler
- 50 gr (2 oz) yemeye hazır kuru kayısı
- 2 yemek kaşığı brendi veya rom
- 12 ince dilim beyaz ekmek, tereyağlı
- 1 x 450g (1lb) kavanoz lüks kıyma
- 50g (2 oz) pudra şekeri
- 3 büyük yumurta
- 300ml (int pint) çift krem
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 150ml (int pint) süt
- 1 yemek kaşığı demerara şekeri
Yöntem
İyi tereyağı 28cm (11in) oldukça sığ yuvarlak çin fırın geçirmez çanak. Fırını önceden 180ºC / Fan 160ºC / Gas Mark 4'e ısıtın.
cadbury kremalı yumurtalı kek
Kayısıları ufacık parçalara ayırın ve puding yaparken brendi veya rom içine batırın.
Kıyma kullanarak ekmek sandviç yapın, ancak bunlar kesilmiş çünkü sağ kenarlara doldurmayın. Kabukları kesin ve her sandviçi çapraz olarak dörde kesin. Sandviç üçgenleri çanak boyunca hafifçe üst üste gelecek şekilde düzenleyin.
Pudra şekeri, yumurta, krema ve vanilya özünü birlikte çırpın. Sütü karıştırın.
Kayısıları ekmeğin üzerine dağıtın. Tüm ekmeğin kaplandığından emin olarak yavaş yavaş krem karışımının üzerine dökün. Zamanınız varsa, pudingi 30-60 dakika bekletin (ekmeğin sıvıyı emmesine izin vermek için, pişirme sırasında hafif ve gevrek olur). Zamanınız yoksa endişelenmeyin, yine de hemen pişirebilirsiniz.
Demerara şekerini pudingin üzerine serpin ve önceden ısıtılmış fırında iyice kabarmış, gevrek ve altın olana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Krem fraiche veya krema ile sıcak servis yapın.