Limon, Zencefil ve Hindistan Cevizli Kek

hizmet eder:

Maliyet:

değil

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

45 dk

Bugün biraz farklı bir şey deneyin. Tayland aromasına sahip bu nemli zencefil ve hindistancevizi kekini yapmak basit ve harika görünüyor. Tüm iyi süpermarketlerde limon otu ve zencefil içkisini bulacaksınız

malzemeler

175g (6oz) tereyağı (oda sıcaklığında), ayrıca yağlama için ekstra
175g (6oz) pudra şekeri
3 büyük yumurta
175g (6oz) kendi kendini yetiştiren un
50g (2oz) rendelenmiş hindistan cevizi
6 yemek kaşığı limon ve zencefil samimi
50g (2oz) pudra şekeri
50g (2 oz) şurup sapı zencefil, süzülmüş ve ince dilimlenmiş
Limon kabuğu rendesi

Yöntem

Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın (fan fırını 160 ° C) / gaz 4. 1.2 litre (2 pt) kapasiteli yapışmaz halka kek kalıbı veya 20 cm (8 inç) yuvarlak kek kalıbı tereyağı.
Elde tutulan bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, tereyağı ve şekeri 5 dakika boyunca ya da hafif ve kremsi olana kadar çırpın. Her ekleme arasında iyi çırparak, yumurtaları birer birer çırpın.
Büyük bir metal kaşık kullanarak unu hafifçe katlayın. Hindistancevizi ekleyin, ardından 2 çorba kaşığı limon otu ve zencefilli meyveyi hafifçe karıştırın.
Karışımı kek kalıbına kaşıklayın, yüzeyi düzleştirin. Fırının orta rafında 45 dakika veya kek yükselene ve altın olana kadar pişirin. İnce bir şişle delindiğinde temiz çıkmalıdır.
Pastayı birkaç dakika soğutun, sonra bir tel ızgara üzerine çevirin. Kalan samimi olanı 4 çorba kaşığı kaynamış su ile seyreltin. Bunu yavaşça ve eşit bir şekilde kekin üzerine dökün, emmesini sağlayın. Pastayı tamamen soğumaya bırakın.
İnce bir pudra yapmak için pudra şekerini biraz soğuk suyla karıştırın. Bunu pastanın üzerine çırpın. Üzerine dilimlenmiş zencefili limon kabuğu ile yerleştirin, sonra servis yapın.

Oylamak için tıklayın (29 puan) Puanınızı gönderme