Limonlu Dev Cupcake

yapar:

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

40 dk

Yemek pişirme:

1 s

Klasik dev cupcake tarifini aldık, şimdi goodtoknow cupcake kraliçesi Victoria Threader bize ayçiçeği süslemeli keskin bir limonlu dev kek yapmamızı gösteriyor

malzemeler

Dev cupcake için malzemeler
330g elenmiş un, elenmiş
40gr mısır unu
330g altın pudra şekeri
330g tuzsuz tereyağı yumuşatılmış
1 ps tsps kabartma tozu
6 büyük yumurta
6 yemek kaşığı süt
Lezzet ve iki büyük limon suyu
Buttercream için malzemeler
500g pudra şekeri
120g tuzsuz tereyağı
2 tsps limon kabuğu rendesi
3-4 yemek kaşığı taze limon suyu
3 çorba kaşığı limon peyniri (birlikte kek yapmak için)
Kabuk ve süslemeler için malzemeler
397g sarı şeker erir veya 400g kaliteli çikolata
20g çikolatalı fondan
70g beyaz çiçek salçası - Ben sugarflairs yumurta sarı kullanarak 50g sarı renkli ve sugarflair tarafından renkli 20g holly yeşil
ekipman
Dev Cupcake teneke veya kalıp
Kalay yağlamak için Wilton kek serbest bırakma
Wilton 1B dekorasyon ucu
Boru torbası - Tek kullanımlık torbalar kullanıyorum

Yöntem

1/4 bir tavayı suyla doldurun ve üstüne ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin. Kâsenin suya temas etmesine izin vermeyin, aksi takdirde eriyikler yanar. Şekeri eriterek cam kaba boşaltın ve şeker eriyene ve yumuşak ve parlak olana kadar hafifçe ısıtın. Isıdan çıkarın ve silikon bir fırça kullanarak, eritilmiş çikolatayı dev kek kalıbının alt ve iç kısımlarının etrafına koyun, böylece pastanın alt kısmı için bir kabuk oluşturabilirsiniz. 30 dakika veya sertleşene kadar buzdolabına koyun, ardından tenekeden çıkarın ve kek kalıbını yağlayın.
Fırını önceden 170 ° C / 325 ° F / Gaz İşaretine 3 ısıtın.
Büyük bir kapta tereyağı ve şekeri açık renkli ve kabarık olana kadar kremalayın.
Unları ve kabartma tozunu birlikte eleyin ve 2 yumurta ile tereyağı ve şekere 1/3 ekleyin. Birleştirilene kadar çırpın, ardından tüm un ve yumurta eklenene kadar tekrarlayın. Sütü ve limonun lezzetini ve suyunu ekleyin ve tekrar çırpın.
havuçlu muffin uk
Teneke / kalıbı 2/3 oranında doldurun ve kendi fırına bağlı olarak 50 dakika ile 1 saat arası fırında pişirin. Kek dokunulduğunda yaylı olduğunda yapılacaktır. Tamamlanıncaya kadar pastayı fırından çıkarmayın.
Bu arada, çiçek macununuzu yeşil ve sarı renklendirerek ve kalıbın ortasına küçük bir miktar kahverengi haşlayarak ve ardından yaprakları için sarı ekleyerek ayçiçeklerinizi yapın. Onları çıkarın ve bir parça yağlı kağıt veya kurutma süngeri üzerinde kurumaya bırakın. Ayçiçeği arka yaprakları için bir kaliks kesici ve yeşil çiçek ezmesi kullandım. Daha sonra yeşil çiçek hamurundan 12 yaprak kesin, kurutma süngeri üzerinde kurumaya bırakın.
Tüm malzemeleri bir araya getirip yaklaşık 5 dakika çırparak tereyağını hazırlayın, kullanmaya hazır olana kadar nemli bir bezle örtün.
Kek serin olduğunda, pastanın tabanını biraz şeker kabuğuna sığacak şekilde kesin. Tabandaki tüm olukları kesiyorum. Tabanı üçe dilimleyin ve limon lor ve buttercream ile sandviç yapın. Pastanın tabanını şeker kabuğuna koyun ve buttercream ile üstüne koyun.
kıyılmış kuzu için tarifler
Pastanın üstünü tabanın üstüne yerleştirin ve hafifçe buttercream ile örtün. Bir dönüş tablonuz varsa, aynı anda kolayca dönüp buz yapabileceğinizden daha hızlı olduğunu görüyorum
Şimdi buzlanmanın kalan kısmını büyük bir boru torbasına bir Wilton 1B ekleyerek pastanın tepesine borulayın. Torbayı buttercream ile doldurun ve torbayı buttercream'in hemen üstünde bükün, başparmağınız ve işaret parmağınız arasında bükün ve pastanın tepesine boru güllerine baskı uygulayın. Güllerin buttercream ile nasıl borulandığını görün
Boru tesisatını bitirdiğinizde, daha önce yaptığınız ayçiçeklerini ekleyin ve bir kurdele ve pasta tokası ile süsleyin.