| yapar | 1, 9 inç kek+ |
| Hazırlanma zamanı | 40 dakika |
| Pişirme süresi | 2 saat |
| Toplam zaman | 2 saat 40 dakika |
Jamaika pastası, soğuk aylar için mükemmel, lezzetli baharatlı, sıcak bir fırındır. Normal Noel pastanız yerine bunu deneyin ve asla geriye bakmayacaksınız. Ama unutmayın, anahtar, şenliklere koşarken pastayı bol romla demlemek!
JAMAİKAN KEKİNİ NASIL YAPILIR
Daha fazla Noel pastası tarifi bulun
İçindekiler
- 250g (9oz) kuru erik yemeye hazır
- 200g (7oz) kuru yemeye hazır hurma
- 450 gr (1 lb) kuru üzüm
- 250 gr (9 oz) çekirdeksiz kuru üzüm
- 200ml (7floz) bağlantı noktası
- 6 yemek kaşığı rom veya brendi
- 100g (4oz) rafine edilmemiş kiraz
Kek karışımı için:
- 250g (9oz) tereyağı
- 250g (9oz) koyu muscovado şekeri
- 5 boy 3 yumurta, çırpılmış
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 250g (9oz) kendi kendine kabaran un
- 1 yemek kaşığı karışık baharat
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
- 100 gr (4 oz) glace kirazları, isterseniz süslemek için
İhtiyacın olacak:
- 9 inç 23 cm yuvarlak, derin kek kalıbı, yağlanmış ve pişirme kağıdı ile kaplanmış
Yöntem
Kuru erik ve hurmaları makasla doğrayın ve kuru üzüm ve çekirdeksiz kuru üzümle birlikte bir karıştırma kabına koyun. Liman ve rom veya brendi üzerine dökün ve streç film ile kaplayın. Ara sıra karıştırarak 1 gün veya bir hafta kadar bekletin. Kirazları ıslatmayın.
Fırını 160c, 140c, fanlı, gazlı 3'e ayarlayın 3. Tereyağı ve şekeri büyük bir karıştırma kabına koyun ve elektrikli bir karıştırıcı ile hafif ve kremsi olana kadar çırpın, ardından yumurtaları yavaş yavaş pürüzsüz olana kadar çırpın, eğer karışım varsa biraz un ekleyin kıvırcık. Unu, baharatları ve 100 gr vişneyi, ıslatılmış meyve ile kremalı karışıma karıştırın. İyice karıştırdıktan sonra kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
ahududulu cheesecake brownies
30 dakika pişirin, ardından fırın sıcaklığını 150c,130c fan, gaz 2'ye düşürün ve bir şiş temiz çıkana kadar 1 1/2 –1 3/4 saat daha pişirin. 1 saat soğumaya bırakın, sonra ters çevirin ve bir tel raf üzerinde soğutun. Dilerseniz ekstra kirazlarla süsleyin. Bu kek bir kek kalıbında 2 hafta duracaktır ancak çok nemli olduğu için daha fazla bekletilmemelidir. İsterseniz dilimleyin ve dondurun.