Mumya blogcumuz Anneliese, ailesini her gün 5 gün, her gün beslemek için zorlandı!
Araştırmalar, ortalama bir hane halkının hala bu sihirli sayıya ulaşamadığını gösteriyor, bu nedenle Anneliese çocuklarının yemeklerine daha fazla sebze getirmenin yollarını, tüm meyve kasesinin tükendiğinden ve çok önemli olduğundan nasıl emin olacağını düşünecek, bu süreçte yiyecek faturalarını düşük tutun. Günde 5 gününü almanın kolay olduğunu düşünebilirsin, ama tekrar düşün. Sana Anneliese ...
----------------------------
Annemin Küçük Yardımcıları | Anneliese’nin tarifleri | Ailenizi haftada 20 £ besleyin
----------------------------
Meydan okuma açıkladı
Sanırım bir meydan okumayı sevdiğimi söylemek adil, bu yüzden ailemin ne kadar meyve ve sebze yediğini takip etmem istendiğinde ve önerilen 5 günlük hedefe bağlı kaldığından emin olmak istedim, diye düşündüm, ne kadar zor olabilir mi? Ailem 4 mutlu meyve ve sebze yemek!
Hatta birkaç gün geçti ve meyve kasemizdeki çeşitlilik eksikliğini veya 4 yaşındaki oğlumun brokoliyi nasıl anladığını fark edemiyorum. Başka bir şeye dokunmadan önce sebzesini tabağından yiyen küçük çocuğa ne oldu ?! Evet, 2 yaşındaki çocuğum elma ve havuçları seviyor ama burnunu başka şeylere çeviriyor. Aniden, her gün 5 günümüze, her gün ulaşmamızı sağlama ihtimalinden çok korkuyorum!
Bu mücadeleye 1 Ocak'ta başlamadan önce, önerilen bu hedefe ulaşmanın neden bu kadar önemli olduğunu araştırdım. Meyve ve sebze yemenin hepimizin yapması gereken şey olduğunu hep biliyordum, ama itiraf ediyorum, nedenini gerçekten bilmiyordum! Daily Mail'de bu makaleye rastladım ve sadece birkaç porsiyon meyve yemenin, belirli kanserlere karşı korunmaya yardımcı olmak ve hatta uzak durmak için kalp hastalığı nedeniyle erken ölüm riskini yüzde 50'ye kadar azaltabileceği söylendi. şu sinir bozucu soğuk algınlığı ve grip virüsleri ... liste uzayıp gidiyor. Birdenbire, bu meydan okumayı çok ciddiye alıp kendi diyetimi yeniden değerlendiriyordum. Çoğu meyveyi atlama eğilimindeyim; pahalı ve erkekleri çok beğendim, bu yüzden onlar için bırakıyorum. Sebzeleri kocamın ve çocuklarının tabaklarına yığma eğilimindeyim, benden ziyade sahip olmalarının daha iyi olduğunu düşünüyorum. Sadece kendi meyve ve sebze alımımı gözden geçirerek çocuklarıma kötü bir örnek teşkil etmekle kalmadım, aynı zamanda sağlıksız bir geleceğe yönelebilirdim - o zaman aileme ne faydası olurdum?
Tabii ki, her gün çok iyi ve iyi bir şey olup, günde 5 günümüzü yediğimizi garanti edeceğim, ancak porsiyon boyutlarını çalışmak zaten boggled edilmiş beynimi daha da bozdu! Dördümüz de yaş ve cinsiyete göre değişen porsiyon boyutlarına ihtiyaç duyduğum için kendimi oldukça karışık hissediyordum. Açıkçası, bir miktar meyve karıştırıcıya itmek ve her gün bir yüzlü yapmak için bir durum olmayacak. Düşünmek ve her yemek ve atıştırmalık planlamak için hepimiz gün meyve ve sebze doğru bölümleri ile dolu ya da en azından yeterli tümörleri ile emin olmak için planlamak zorunda kalacak. Bu meydan okuma, kesinlikle ilk öngördüğüm kadar kolay değil! Tam bir şüphe dalgasına çarptığımda, bu harika basit web sitesine rastladım, günde 5 gün, herhangi bir meyve ve sebzeyi seçebileceğiniz ve hemen size eşit olmak için kaç yemeğe ihtiyacınız olduğunu söyleyeceğim. bölümü. Yaşasın! Bu kullanışlı web sitesini günlük olarak kullanacağımdan eminim.
İki genç oğlum aniden her sebzenin her yemek zamanında iyice parçalanıp incelenmesine karar verdiğinden, çalışmalarımı keseceğim diye düşünüyorum. Neredeyse her gün yediğimizde patatesli bir kazanan olduğumu düşünmüştüm. NHS web sitesinde patateslerin nişastalı bir gıda olarak kabul edildikleri için günde 5 günümüze dahil edilmediğini okumak üzüldüm, bu yüzden makarna ve pirinç gibi diğer nişastalı ürünlerle birlikte toplandık. Olumlu bir notta, patatesler C vitamini içerir ve derileri açık bıraktığımızda harika bir lif kaynağıdır, bu yüzden çok kırılmış hissetmiyorum!
Çocuklarımla ilgili asıl mesele, onları gizlemek için hiç çaba sarf etmediğim için tabaklarında sebze bulunduğunun hemen farkında oldukları; Eskiden böyle iyi yemek yiyenler için kendimi tebrik ederdim. Ancak, dört yaşındaki kardeşim şimdi havuçtan başka bir şeyden çok şüphelenirken, iki yaşındaki erkek kardeşi onu kopyalamak istiyor! Artık tabakta kalan sebzelerin atılmasına izin veremeyeceğimi kabul ettim; bunun yerine, her kök sebzeyi veya fasulyeyi görünürde rendeleyerek, ezerek ve karıştırarak besleyici ağız dolgusunu gizlemek için elimden geleni yapacağım! Bolognese, ev yapımı hamburger ve sandviç dolgularında her türlü iyiliği saklayabileceğime eminim. Hangi kurnaz fikirlerle karşılaşabileceğimi görmek için sabırsızlanıyorum!
Çocuklarıma, kocama ve bana günde önerilen 5 günü tıklatmak için kurnaz icatlar bulmakla kalmayacak, aynı zamanda aile gıda mağazamızın nasıl değişeceğini de görmem gerekecek. Her ne kadar adil miktarda sebze ve meyve satın alsak da, hedefimize günlük olarak ulaşmak için daha fazla satın almamız gerekecek. Eminim çanta iplerimizi tutacağız - ama ne kadar? Ekstra masrafa izin vermek için diğer gıda maddelerini kesmemiz gerekecek mi? Benim asıl endişem atık. Çok fazla meyve ve sebze satın almamız, çocuklarıma yem vermeye zorlayabileceğim anlamına gelmez! Gerçekten rende ile meşgul olacak!
Görev için hedeflerim:
1. Bir deneyin çeşitli meyve ve sebzeler (ve onları şikayet etmeden yiyin - bana şans dileyin!)
2. Saklayın en aza indirmek - israftan daha kötü bir şey yok, bu yüzden herhangi bir atığın iyi bir şekilde kullanıldığından ve diğer yemekler için kullanıldığından emin olacağım.
3. Alıcı çok fazla para harcama meyve ve sebzelerin pahalı olabileceğini biliyorum, bu yüzden para biriktirdiğimizden emin olmak için satın almadan önce alışveriş yapacağız.
4. Alıcı önceden planlamak - her öğünde, her alışveriş listesinde vs. ve her hafta ne yiyeceğimizi planlayın.
Daha fazlasını takip etmek için bu alanı izleyin!
****
Birinci hafta: Her şey parayla ilgili tatlım!
5 günlük mücadelemin ilk haftası sona ermişti - ve iyiliğim pahalı oldu! Yeni Yıl Arifesinde, çocuklar büyükanne ve büyükbabalarıyla öğleden sonradan keyif alırken, Neil ve ben yalnız bir süre için en iyi şekilde yararlanmak üzere birkaç süpermarkete gittik. Dürüst olmak gerekirse, nadir çocuksuz süpermarket gezileri hemen hemen keyifli bir gün olarak sınıflandırılabilir, çünkü argümanlara hakemlik yapmadan ve alışveriş listemde yürümeye başlayan çocuklara göz atmaya özgürüz!
Meydan okuma için ilk mağazamız Aldi'de başladı ve oldukça iyi gitti. Aldi'de alışveriş yaptığımda, her zaman büyük değerden etkileniyorum. Üzüm, Balkabagi, İsveçli, kırmızı biber ve çok daha makul fiyatlarla almak mümkün. Ayrıca kalaylı barbunya fasulyesi, nohut ve doğranmış domatesleri de aldım, çünkü bunlar da günde 5 güne dahil.
İlk hafta için yemek planımı yazmış olduğum için, birkaç temel malzemeyi bulamadığım zaman biraz sinir bozucuydu. Taze çilek ve pancar ararken boş kutular tarafından karşılandım, donmuş veya taze ıspanak bulunmadı ve ne kadar az limon iyi durumda değildi. Tesco neredeyse yanında olduğu gibi biz de orada denemeye karar verdi. Dondurulmuş ıspanağı bulmayı başardık, ancak yine de herhangi bir çilek alamadım ama arabamıza birkaç temel olmayan koymayı başardık ... Kesinlikle çıkışta fiyatı ödedik! Sadece birkaç torba alışverişten ayrılmamıza rağmen, 59.48 £ değerinde harcama yapmayı başardık. Bu normalde bir hafta içinde geçireceğimizden daha fazla ve daha kötüsü, sadece birkaç gün içinde daha fazla satın almam gerekecek!
Ertesi gün meydan okumaya başladığımda büyük abartmayı kafamdan itmeye çalıştım. Yeni Yıl Günü'ydi, bu genellikle çoğumuzun çikolata ve keklerden kaçınmaya çalıştığı ve sağlıklı ve dengeli bir diyet yemeye çalıştığımız bir zamandı. Genellikle sadece üç gün önce kekime geri dönerim. Ancak bu sefer işler farklı. Yine de sevgili kekimi yiyebilirim ama her gün beş porsiyon meyve ve sebze sıkmam gerekiyor. Bu çok zor gelmeyebilir, ancak bu hafta boyunca normalden çok daha fazla yedim ve karnım sürekli dolu. Kayışımın yakında tutam hissetmeye başlayacağından endişe ediyorum!
somon ve zencefil
Genellikle kahvaltıyı atlarım. Kendime yemek için çok acele ettiğimi söylüyorum ve okuldan eve geldiğimde, bunun yerine bir fincan kahve ve bir bisküvi (veya iki) var. Ancak şimdi, kahvaltı günde beş hatta bir veya iki tanesini işaretlemek için harika bir fırsat. Bu da beni dolduruyor ve bisküvi atıştırmamı durduruyor! Muz, lezzetli blackcurrant bircher müsli ve doğal yoğurt ve tahıl ile taze yaban mersini ile yulaf lapası keyif aldık. Yine de söylemeliyim ki, maviye dönüşme tehlikesi olduğumdan korkuyorum. Bir yetişkinin günde beş porsiyona eşit olması için dört çorba kaşığı yaban mersini yemesi gerekir. Aslında yemek için oturduğunuzda bu çok büyük bir miktar! Kendimi her yabanmersini mırıldanmaya zorlamak zorunda kaldım ve sonra Oliver onun sadece yarısını yönetebileceğine karar verdi. Yaban mersini 250g punnet için 3 £ maliyet olduğundan, onları atmaya dayanamadım, bu yüzden onları da yedik. Ertesi gün yaban mersinli krepimi zar zor yüzebildim!
Giggins ailesinin bu hafta ne yediğini görün (Ayrıca günde 5 gün kaç tane tüketmişler!)
Öğle yemeği en zorlu yemek oldu ve şimdiye kadar çoğunlukla büyük karışık salata sandviç vardı veya bir makarna salatası karışık. Karışık salata kereviz, marul, domates, salatalık, rendelenmiş havuç ve mısır gibi şeylerle doludur. Çok temkinliyim ve dev salataları günde beşimizin bir parçası olarak sınıflandırıyorum. Çeşitliliğe rağmen, bazı miktarlar kendi başlarına yeterli değil, bu yüzden NHS web sitesinin önerdiği gibi hepsini birlikte gruplandırdım. Porsiyon boyutlarının bir diğer kafa karıştırıcı yönü çocuğun ödeneğidir. Çevrimiçi olarak yapılan bir araştırmadan sonra, 10 yaşın altındaki bir çocuğun yetişkin bir kısmının kabaca yarısına sahip olduğu görülmektedir. Bir yetişkinin bölümü 80g ağırlığında olmalıdır, bu yüzden iki ve dört yaşlarındaki erkek çocuklarımın 40-50g civarında olması durumunda, iyi gidiyoruz!
Tabii ki, bir çocuğa önerilen kotasını zorlayamazsınız. Küçük bir çocuk bir şey yemek istemiyorsa, bu konuda yapılabilecek hiçbir şey yoktur. Bu hafta zamanımın çoğunu cajole yapmaya ve hatta en azından onun makarna salatası, yaban havucu nağmeleme veya İsveçli patates denemek için Oliver yalvarmaya çalışarak geçirdim. Oliver başını sallamaktan, plakasını zorla itip her seferinde “TOAST” diye bağırmaktan büyük zevk alıyor gibiydi! Üzüm veya elma atıştırmalıklarıyla doldurdum ve tabağına ekstra havuç koydum, yeterince alamadığı sebze! Birkaç gün içinde başka bir akşam yemeği vakti kaldıktan sonra Oliver'ı kucağımda oturmaya çalıştım. Onun el değmemiş vejetaryen tepesinde pizza onun önüne koydu ve hemen içine sıkışmış. Her hafta ev yapımı pizza var ama diğer tüm yeni yemekler onu huzursuz etti ve o sadece bazı güvence ve kucaklaşmak gerektiğini düşünüyorum. En azından Isaac ile neler yaşadığımızı açıklayabilirim ve onu yeni şeyler denemeye teşvik edebilirim. Çoğu zaman, denemesine izin verdiğinde plakasını temizleyecektir. Butternut squash falafelleri buna bir örnektir. Butternut squash'tan nefret ediyor ve beni hazırlarken görmüştü (saklamak için elimden gelen tüm çabalara rağmen) bu yüzden falafels'i sevmeyeceğine karar vermişti. Neyse ki, Isaac isteksizce denedi ve çok şey yemeye devam etti. Ancak, Oliver'ın sevdiği tatlı kızarmış kırmızı lahana ya da Neil ve benim sevdiğimiz ev yapımı mantar çorbasına meraklı değildi!
Ben her zaman güvenilir ıspanak makarna fırında yaptığımda Pazartesi günü erkeklerin güvenini yeniden kazandım. Dondurulmuş ıspanak kullanmak böyle bir para tasarrufu sağlar ve ayrıca hazırlanması çok daha kolaydır. Isaac, konuşmanın gücünü geliştirdiğinden beri en sevdiği yemek olduğunu ilan ederken, Oliver her zaman payını soluyor, bu yüzden kazanan olduğunu beyan ediyorum! Bu, biz acele ve yorgun olduğunda yaptığım bir yemek. Bazen bir kavanoz makarna sosu kullanıyorum veya tükenme düzeyime bağlı olarak kendim yapıyorum! Bu meydan okuma için tamamen kendi domates sosumu yapmayı bekliyordum ama süpermarketteyken bir kavanoz sosu bir göz atmaya karşı koyamadım ve günde beş yaşımızdan biri olan hooray'ı içerdiğini görünce şaşırdım! Yemeklerimizi sıfırdan yapmak istesem de, arada sırada bir kısayol almak güzel.
Bu ilk haftanın sonunda, süpermarketleri dört kez ziyaret ettik ve erkeklerle ziyaret en olaylıydı. Makbuzlara bakarsanız, Sainsbury’de tek bir havuç aldığımızı göreceksiniz. Bu rastgele havuza ihtiyacımız yok ama Isaac onu aldıktan ve yemeye başladıktan sonra satın almamız gerektiğini hissettim. Bu an Neil ve bana Yılbaşı gecesi alışverişimizin 'gezinme' neden böyle bir zevk olduğunu hatırlattı!
Tabii ki, tüm bu süpermarket gezileri korkunç miktarda para harcadığımız anlamına geliyordu. Artık konserve domates, patates, tahıl gevreği, peynir gibi temel gıdalarımızın çoğunu satın aldığımız için bunu takip eden haftalarda çok fazla harcamaya ihtiyacımız olmayacağından eminim. Yerel çiftçilerimizi ziyaret etmek istedim. Pazar geçtiğimiz hafta, ama biz geldiğinde pazar meydanı terk edildi o kadar şiddetli yağmur vardı. Bu haftasonu tekrar denemeyi ve pazarlık yapıp yapamayacağımı görmeyi hedefliyorum. Aynı zamanda daha fazla konserve ve dondurulmuş meyve ve sebzeleri kullanmaya devam edeceğim, çünkü bunlar hala günde 5 günümüzün bir parçası olarak sınıflandırılıyor ve bu zorluğun sebebi bu. Kalitelerini, lezzetlerini ve dokularını karşılaştırmak da ilginç olacak. Başka bir amaç, sebzeleri erkeklerin yiyeceklerine gizlice sokmanın yollarını bulmaktır. Erkek çocukların yiyeceklerinde meyve ve sebze saklamaya hiç teşebbüs etmedim, ancak yeni şeyler denemenin küçük çocuklar için rahatsız edici olabileceği açıktır, ancak doku da bir sorundur. Mesela Isaac bana mantarların sümüklü böcek gibi tadı olduğunu söylüyor. Asla bir sümük yemiş gibi, muhtemelen karşılaştıramazsınız!
Izgara, karıştırma ve ezme yaparken önümüzdeki hafta bana katılın ...
****
İkinci hafta: Izgara olacak!
Bu ikinci hafta ilginç bir hafta oldu ve birkaç hayal kırıklığına rağmen gerçekten keyif aldım. Genelde yaptığımdan çok daha fazla yiyorum ama bunun nedeni tamamen iyi olduğum için. Artık kahvaltıyı atlamıyorum, meyve üzerine bisküvi seçiyorum ya da öğle yemeğinde sıkıcı tost yiyorum. Bu zorluğun beni sadece çocuklarımın değil kendi diyetimi ele almaya zorladığını çabucak anlıyorum. Sonuçta, işim örnek olarak liderlik etmek; iyi bir tane belirlemem önemlidir!
Öğle yemeği ikilemleri
Bu zorluğun şimdiye kadarki en zor kısmı öğle vakti oldu. Isaac’ın yemek kutusuna koymak için çeşitli yiyecekler bulmaya çalışmak gerçekten zor. Ancak, Isaac'ın mükemmel bir şekilde yaptığını söylemeliyim. Aslında benden daha iyi başa çıktığını düşünüyorum! Onu daldırma için havuç, kereviz, salatalık, kırmızı biber ve humus dolu bir beslenme çantasıyla okula gönderiyorum. Kerevimi bitiremediğimde eve boş bir beslenme çantasıyla geliyor! Oğullarımı hafife alıp almadığımı merak etmeye başlıyorum. Geçmişte onlara yeterince çeşitlilik vermiyor muydum? Bir şey reddedildiğinde çok kolay vazgeçtim mi?
Giggins ailesinin bu hafta ne yediğini görün (Ayrıca günde 5 gün kaç tane tüketmişler!)
Meyve güler yüzlü cennet
Bu haftanın en iyi yanı lezzetli meyve smoothies oldu! Onları geçmişte yaptım, ama genellikle muzlarla sıkıştım. Ancak, şimdi güvenli oynamak için zaman değil, bu yüzden dondurulmuş karışık meyveler, yoğurt ve saf portakal suyu ekledim. Ortaya çıkan smoothies kesinlikle lezzetli ve günde üçümüzle dolu. Komik olan şey, iki yaşındaki çocuğumun çoğu meyveleri yemeyi reddetmesi, bu yüzden smoothiesini yudumlarken zevkimi hayal edebiliyorsunuz!
Blenderım bu hafta oldukça meşgul olmasına rağmen, rende her gün kullanıldı. Izgara şüphesiz sıkıcı bir iştir ama bingo kanatlarımın sıkılaştığından eminim !!!! Gerçekten benim adaçayı ve soğan sebze Burger yapma zevk. Onları daha önce yaptım, ama bu sefer sebzeleri tarttım ve hamburgerlerimizde doğru miktarda olacağımızdan emin olmak için. Rendelenmiş havuç dağına baktığımda, normalden çok daha fazla kullandığımı fark ettim. Pek çok tarif sadece bir havuç, tek bir kereviz çubuğu veya bir soğan içerir, ancak sonuçta ortaya çıkan porsiyon boyutları elbette bir aileye bölündüğünde azalır. Daha önce yetersiz kaldığımız açıktır; dört arası bir havuç yeterli değil!
Pancar mücadelesi: Başarı
Daha önce de belirttiğim gibi, bu beş günlük zorluk beni kendi diyetimi yeniden değerlendirdi. Çocukluğumdan beri sevmediğim meyve ve sebzeleri tekrar ziyaret etmek için iyi bir neden. Gerçekten, gerçekten pancar sevmiyorum ve eskiden tabağımın üzerine koymamak için anneme yalvarırdım. Ne zaman denemek cesaret, gag refleks iyi egzersiz oldu! Geçen hafta on yıldan fazla bir süre pancar denemeye karar verdim. Ancak bir dilim pancar yemeye hazır değildim. Çocuklarımda kullandığım taktikleri kullanmam ve saklamam gerekiyordu. Tabii ki orada olduğunu BİLDİĞİMDEN saklayamadım - ve yine de parlak kırmızı rengi nasıl gizleyebilirsin ?! Cevabım rengi kucaklamak, sadece bir püre haline getirmek ve patates haline getirmekti. Ortaya çıkan renkli patates püresi, yaşasın pancarın tadına bakamayacağımı keşfetmeye şaşırdım! Isaac bütün bunlardan kurtuldu ama Oliver tabağındaki garip kırmızı yiyeceklerden tamamen atılmıştı; kollarını katladı ve ağzını sıkıca kapattı! Oliver’ın reddetmesine rağmen, pancar şeytanlarımı başarıyla geride bıraktığım için kendimi olumlu hissettim ve kısa bir süre sonra birkaç gün sonra pancar burgerleri yapmayı planlıyordum!
Kabak mücadelesi: Başarısız
Bu hafta aynı zamanda çocuklarımı kabak gibi yapmak benim görevim oldu hafta oldu! Oğlanları sütten çıkardığımda en sevdikleri yiyeceklerdi. Ancak, o zamandan bu yana değişti. Kabak ve tabakların herhangi bir ipucu tiksinti içinde itilir! Her şeyden önce, lezzetli bir nemli çikolata ve kabak keki yaparak onları yanlış bir güvenlik hissine kaptırdım. Rahatsız edici kabak koyu kahverengi kekte görünmedi, bu yüzden mutlu bir şekilde yutuldu. Ne yazık ki, sadece kabak içeren bir kek yuvarlandığı için, bir kabakın başka bir şekilde yenileceği anlamına gelmez. Birkaç gün sonra, sevgiyle hazırlanmış kabak ve domuz pastırması karbonara, gönülsüzce yiyen Isaac'tan ılık bir yanıt aldı. Oliver sabırla tek bir avuç yemeden önce her bir makarna parçasından rendelenmiş kabak küçük lekeleri aldı! Hayal kırıklığına rağmen kabak kabuğumdan vazgeçmeye hazır değildim! Ertesi gün, kabak börek ve yanına gitmek için bazı tatlı patates humus yaptım. Bence 'tam bir başarısızlık' sonucu tanımlamanın tek yolu! Humus oldukça iyi görünüyordu ama kesinlikle aşağılık tadı ve kabak börek şüpheli frowns ile karşılandı. Biraz domates ketçap ekledim ama Oliver cazip olmazdı. Isaac, utanmaz bir şekilde yalvardıktan sonra bir kabak börek yiyordu ama saniyeler için sormadı!
lee stafford karısı
Bizim akşam yemeği için çoban pasta yaptı gün minnetle kurtarıldı. Sebzem gizleme taktiklerimle her yere gittim! Neredeyse bir püre kıvamına gelene kadar tüm sebzeleri karıştırdım ve evet, biraz kabak da ekledim! Patates püresi, daha fazla sebze eklemek için iyi bir bahaneydi. Patatesleri bir İsveçli ile pişirdim, bir araya getirdim ve Oliver'ın farkına varamayacağı bir İsveçli sessiz bir dua teklif ettim! Her iki erkek de sebzeli paketlenmiş yemeğin hepsini yiyip, bilmeden beş günde dört kişiyi bir oturuşta yuturken bu kez başarı dalgalarını sürdüm! Kutlamak için akşam yemeğinde bir 'hile cheesecake' yaptım, bir arkadaşımdan ev yapımı reçel ve bazı konserve çilekler. Bir teneke kutudan çilek ne yapacağımı gerçekten bilmiyordum ama hoş bir sürpriz oldu. Çirkin görünümlerine rağmen çok lezzetliydi. Tabii ki taze olmayı tercih ederim, ancak Ocak ayında çok pahalılar ve gelmeleri kolay değil!
Para para para
İkinci haftanın sonunda harcamalarımızı dengelemeye başladığımızı hissediyorum. Evet, £ 81.18 hala mutlu olduğumdan daha büyük bir harcama ama ilk hafta boyunca 107.32 £ daha iyi! Üst üste ikinci hafta boyunca, yerel çiftçilerin pazarını ziyaret etmeye çalıştık, ancak yine de kötü hava koşullarından etkilendik ve hiçbir durak görülmedi. Bunun yerine bir çiftlik dükkanına sürdü ve bir dizi güzel meyve ve sebze ile karşılandık. Fiyatlar makul ama ne yazık ki biz gereken tüm alamadım. Süpermarkete bir gezi daha başladı! Ailenizin günde beş kez yemek yemesini isterseniz, alışveriş yapabilseniz bile mali durumunuzu etkileyeceği açıktır. Şimdi kendimizi yetiştirebilmemiz için bir tahsis talep ediyorum!
Gelecek hafta hiçbirimizin denemediği bir meyve veya sebzeyi denemek istiyorum. Bu zorluk beni yeni şeyler denemek istememe neden oldu ve neler bulabileceğimizi görmeye hevesliyim; düşündüğümden daha zor olabilir!
****
Üçüncü hafta: Eski ile dışarı, yeni ile birlikte!
5 günlük mücadelemde yarı yolda kaldım ve çok sayıda meyve ve sebze yemek ikinci doğa oldu. Genel sağlığım, aldığım ekstra vitaminlere yanıt veriyor gibi görünüyor! Biraz daha az halsiz hissediyorum, ruh halim daha parlak ama en önemlisi, her zamanki Ocak soğukluğum olmadı. Evet, Ocak ayımız hala kaldı ve muhtemelen kaderimi ayarladım ama her zamanki burnumu geliştirmeden bugüne kadar gitmekten memnunum. Çocuklar da okulda ilerleyen mikroplardan kaçındılar. Diyetimizde yapılan değişikliğin bu 3 kısa haftada bağışıklık sistemlerimizi zaten iyileştirip iyileştirmediğini merak edemiyorum. Birkaç soğuk algınlığı ile savaşabilirsek, sebzeleri soymaya ve rendelemeye ve blenderımı günlük olarak kullanmaya devam etmekten mutluluk duyarım!
İlk kereviz karşılaşmamız
Bu hafta ailenin daha önce yemiş olduğu bir meyve ya da sebze denemek istiyordum. Biraz zor olabileceğini düşündüm ama düşündüğümden çok daha zor oldu. Belki de ailemiz daha önce düşündüğüm kadar maceracı değil mi ?! Sonunda, hiçbirimizin denemediği tek şey olduğu için süpermarket raflarından çamurlu, budaklı kereviz almak zorunda kaldım.
Eve döndüğümde, bu ilginç olmayan kök sebzesi hakkında ne öğrenebileceğimi görmek için çevrimiçi baktım. Kereviz benzer tadı okumak için hayal kırıklığına uğramış olduğunu itiraf etmeliyim! Biri ertelendi, sadece karıştırmak için makarna içermeyen bir kereviz lazanya yapmaya karar verdim. Dilimlenmiş ve püre kerevizlerin alternatif katmanları bu garnitürü oluşturur. Sonuçta hoş bir sürpriz oldu, ama ne yazık ki Isaac ve Oliver değildi. Kereviz lazanyaları tabaklarında soğumaya bırakıldı. Ancak, yeni bir şey denediğimiz için mutluyum ve şimdi ertelenmemeyi biliyorum. Çocuklar bu yemeğe meraklı değillerdi, ama yine de patates püresine kereviz eklemeyi deneyebilirim ve bu tarifi cazip olup olmadıklarını görmek için birkaç ay içinde deneyeceğim ...
Kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri açıklandı
Bu hafta kahvaltı seçimlerimizde yeni bir değişiklik yapmadım. Weetabix ve muz, meyve smoothies veya rendelenmiş elma ile yulaf lapası gibi birkaç seçime yerleşmiş gibi görünüyor. Çoğu hafta içi okula gitmek için deli acele atmak için en hızlı olduğu gibi Weetabix ve muz seçeneği için gidiyoruz. Erkeklerin her gün meyve smoothie'lerini mutlu edeceğini biliyorum, ancak meyve suyu içerdiklerinden dişleri için endişeleniyorum - ayrıca, onları içmek için zaman alıyorlar. Belki de lezzetin tadını çıkarıyorlar, ama bu kadar yavaş içenleri hiç bilmiyordum!
Öğle yemeği de sebze çubukları ve humus, makarna salatası veya peynir ve salatalık sandviçleri ile basit bir pide ekmeğidir. Günde 5 günümüzü doldurmak için kuru üzüm, üzüm ve elma da dahildir. Isaac için her okul gününde bir beslenme çantası paketlerken, sıcak bir öğle yemeğinin tadını çıkarmak için hafta sonunu bekleriz. Bu hafta sonu kremsi bir balkabağı ve havuç çorbası yaptım. Çorba yapımında çok iyi olmadım, bu yüzden bu parti lezzetle doluydu ve Oliver tarafından sevinçle yutuldu. Çorba kasesini bitirdiğinde, çenesi canlı turuncu bir renk tonu geliştirmişti. Özellikle balkabağı sevmediğini protesto ettiğinde, günde 5 gününün 2'sini yediğini bilmek harika bir duyguydu!
Giggins ailesinin bu hafta ne yediğini görün (Artı günde 5 gününden kaç tanesi her gün tükettiler)
2 yaşında olan Oliver, ikna edilmesi genellikle 4 yaşındaki erkek kardeşinden daha zordur. Onu bir şeyler denemeye ikna edemiyorum. Eğer istemiyorsa, fikrini değiştirmem mümkün değil! Bu yüzden onu bu hafta iyi yaptığını görmek beni memnun etti. Birkaç gün önce bezelye pesto yaptığımda daha da başarılı olduk. Neil, ona menüde ne olduğunu söylediğimde çok emin değildi ama bezelye için çok farklı değildi ve tabağı yakında boştu! Oliver genellikle bezelye yemeyi reddeder, ancak bezelye pesto ile kaplı makarnasını kurturdu. Görsel görünüşün küçük çocuklarda büyük bir rol oynadığını göstermeye gidiyor. Bir meyve veya sebze tanınmazsa, sadece denemek ve tadı sevdiklerini bulabilirler!
Brokoli köfte bolca
Brokoli 'köfte' denemek için yeni şeyler listemde bir sonraki idi. Hayal kırıklığına uğratmaktan nefret ediyorum ama aslında hiç et içermiyorlar; onlar sadece köfte şeklindedir! Brokoli 'köfte' ile gitmek için bir domates sosu yaptım ve Neil ve onları oldukça lezzetli buldum. Ne yazık ki, Isaac ve Oliver rahatsız edici yeşil 'köfteleri' denemeye ikna ettiler, ancak onları yemeye devam ettiler. Uf!
Puding? Ne pudingi?
Atıştırmalıklar için sevdiğimiz tüm tatlı smoothies ve meyvelerle, geç pudinglere çok fazla ihtiyaç duymadık, bu da bir değişiklik yapıyor! Ancak, bu hafta daha fazla çaba harcamam gerektiğini düşündüm. Jöledeki meyve her zaman iyi gider ve bu sefer kalaylı mango ekledim. Ancak, Oliver mangoya meraklı değildi ve ustaca tüm jöleyi meyveden çıkarmayı başardı. Bir elma ve muhallebi ile karıştırılmış bir meyve daha başarılı oldu ve kaseler temiz kazınmış. Kesinlikle yeterince sık meyvemiz yok, çok lezzetli! Ayrıca hafta sonu Oliver ile Rice Krispies kek yapma eğlenceli bir sürü vardı. Her zamanki Rice Krispies tarifimize günde 5 kez bir bükülme ekledim ve bazı kuru erikleri püre ettik ve bunu karışıma ekledim. Bu biraz garip gelebilir, ancak kuru erik ve çikolata çok iyi gider ve sonuçta ortaya çıkan Rice Krispies kekleri çok daha cömert hale geldi ve herhangi bir suçluluk duymadan zevk aldılar. Onlar bizim 5 gün biriydi!
Bu haftanın genel toplamı
Tüm bu yiyecek hakkında konuştuktan sonra, hepsinin maliyetine dikkat etmenin zamanı geldi! Geçen haftadan daha az zaman harcadığımızı ve şimdi daha makul bir miktara yaklaştığımızı söylemekten rahatladım. Kadar makbuz 70,90 £ diyor, ancak kedi maması düşerseniz 70 £ altında!
Şimdi son haftaya giriyoruz ve bizi biraz daha ileriye taşıyacağım ve günde 7 porsiyon meyve ve sebze hedefleyeceğim, çünkü bunun sonun sonunda medyada önerilen gerçek miktar olduğu hakkında çok fazla konuşma yapıldı. yıl. Hiç şüphe yok ki bu dördüncü hafta hepsinin en zoru olacak ama mücadeleye adım atmayı dört gözle bekliyorum! Hepimiz karın ağrısı ve boş bir banka hesabı ile mi sonuçlanacak? Zaman gösterecek!
t gömlek çantası
****
Dördüncü hafta: Güle güle günde 5, merhaba günde 7 gün!
Burada 5 günlük mücadelemin sonundayım ve bu dördüncü haftanın en zor olduğunu söylemeliyim. Bu son haftada oyunumu büyüttüm ve 4 kişilik ailemi her zamanki 5 yerine günde 7 porsiyon meyve ve sebze yemeye çalıştım, çünkü bunun sonunda gerçek tavsiye edilen sayı hakkında çok fazla basın kapsama alanı vardı geçen yıl. Bu, hafta boyunca sürdürülmesi çok daha zordu. Eğer günde 7 porsiyona bağlı kalmak istersek bunun gerçek bir ileri planlama ve fazladan çaba gerektireceğini düşünüyorum.
Bir sebze düzenbaz olmak nasıl
Günde 7 hedefe ulaşmak için yemeklerde biraz daha yaratıcı olmalıydım. Sosis ve püre yaptığımda bir sebze düzenbazına dönüştüm ama patatesleri tereyağları lehine bıraktım. Isaac ve Oliver'ın tereyağı püresinden etkileneceğini düşünmedim. Ancak, biz temiz yuvarlak tabak vardı; belki sos eklenmesi aldatmacamı gizlemeye yardımcı oldu! Çocuklar bu hafta yaptığım sebze risottosunu bile yediler. Geçmişte, her zaman basit bir domates risotto tuttum, ancak bu sefer tüm durakları çıkardım ve çok sayıda kavrulmuş sebze ekledim. Bu bir başarı olduğunu kanıtladı ve bence aile favorisi olacak.
Blenderımı kullanma
Karıştırıcı sosu ilk kez yapmaya çalıştığımda blenderım bu hafta tekrar iyi bir şekilde kullanıldı. Tarifinden çok memnun kaldım ve çok basitti ve erkeklerin karnabahar yemesini sağlamanın ustaca bir yolu olacağını umuyordum. Ne yazık ki, acayip bir hata yaptım ve akşam yemeği soğurken erkekleri meşgul etmek için huysuz ekmek dilimleri verdim. Çocuklar karnabahar pirinç fırında hiçbir ayartma sunmayan yüzlerini ekmekle doldururken çok mutlu oldular. Denemediler bile, Oliver ekmek dilimini muhteşem bir taca dönüştürmenin daha eğlenceli olduğunu düşündü! Karnabahar sosunu lezzetsiz bulduğumu itiraf etmeliyim. Ancak, bunun biraz sarımsak ve biraz parmesan peyniri ile kolayca çözülebileceğinden eminim - tekrar yapmak için iyi bir neden!
Bu haftanın 7 günlük mücadelesi
Çoğunlukla, daha yüksek 7 günlük hedefe ulaşabildiğimiz için memnunum, ancak Neil ve ben çok daha fazla yemek zorunda kaldığımız için biraz hasta hissetmeye başladık. birkaç ekstra bebek bezi! Nihayet geçen hafta sonu bir çiftçi pazarına girmeyi başardığımı bildirmekten mutluluk duyuyorum! Çok sayıda başarısız girişimim oldu, ancak bu sefer yakınlardaki bir köyde harika bir aylık çiftçi pazarına eşlik etmem için iki arkadaşım vardı. Bol meyve ve sebze tezgahları bakmak vardı, ama aynı zamanda kendimi ekmek durak çizilmiş bulundu! Markette iyi iş çıkardım ve 6,50 £ karşılığında havuç, soğan, yaban havucu, Brüksel lahanası, salatalık ve butternut squash aldım. Arkadaşım daha sonra bazı Kudüs enginarlarına dikkat çekti ve daha önce denemiş olup olmadığımı sordu. Yapmadım, bu yüzden onlara yeni şeyler denemek ruhu içinde bir karar vermeye karar verdim! Enginar aldığım hanımefendi bana nasıl pişireceğime dair öneriler verdi. Onun ipucunu takip ettim ve enginarları peynirle kavrdum. Şaşırtıcı derecede lezzetli ve çocuklar da onları yediler. Sonuç!
Bu haftanın genel toplamı
Pazarda başarılı olsak da, bakamadığım birkaç meyve ve sebze vardı, aynı zamanda süpermarketteki olağan temellere de ihtiyacımız vardı. Bu dördüncü ve son haftadaki toplam harcamamız 71,77 £ oldu. Bu bizim her zamanki haftalık dükkanın £ 15-20 op üst olduğunu. Bu aile bütçemizde büyük bir fark yaratıyor ve sürdürülebilir değil. Günde 5 günümüzü daha yönetilebilir bir miktarda yemenin yollarını bulmam gerekiyor. Özellikle taze meyveler pahalıdır. Dondurulmuş meyve satın almanın daha ucuz olduğunu gördüm ve elbette tam olarak ihtiyacınız olanı kullanabileceğiniz ve gerisini başka bir gün için tekrar dondurucuya koyacağınız için daha uzun sürecek. Konserve meyve bile kabul edilebilir ve günde 5 günümüze dahil edilebilir, bu yüzden garip tenekeyi alışveriş arabamıza da ekleyeceğim!
Geriye bakmak...
Bu 5 günlük mücadeleye tekrar baktığımda, ailemin bu 4 kısa hafta boyunca uzun bir yol kat ettiğini görebiliyorum. Bu mücadelenin başlangıcında, meyve alımım asgari düzeydeydi ve sebzeler akşam yemeği ile sınırlıydı. İki genç çocuğum hevesle elma, muz ve havuç içine sıkışmıştı, ancak her şey büyük bir şüphe ile gözlendi ve genellikle el değmeden kaldı. Bu zorluk beni diyetimize bakmaya ve yemeklere daha fazla meyve ve sebze eklemek için gerçekten çaba göstermeye zorladı. Çok hızlı bir şekilde yeterince çeşit yemediğimizi fark ettim. Yeni bir şey denemekten ve reddetme riskinden daha kolay olduğu için erkek çocuklara favorilerini veriyordum. Sadece tiksinti içinde itilmek için bir yemek hazırlarken saatler harcamak çok sinir bozucudur. Bununla birlikte, artık çeşitliliğin anahtar olduğunu biliyoruz. Örneğin, bu meydan okumadan önce, bir çorba kaşığı domates püresinin günde 5 günümüzden birine eşit olduğunu bilmiyordum. Biz kolayca bir oturma 5 çorba kaşığı domates püresi yiyebilir ve bizim bit yapmıştı düşünüyorum; ne yazık ki, o kadar basit değil. En önemli kısım, bir dizi meyve ve sebze yemek, bu yüzden iki çocuğumu rahatlık alanlarından zorlamak zorunda olduğumu biliyordum.
Giggins ailesinin bu hafta ne yediğini görün (Artı günde 7 gününün kaçını her gün tükettiklerini)
Meyve
İlk hafta, çocukların sınırlarını zorladım. İkisinin de ananas sevdiğini görünce şaşırdım, Isaac havuç, kırmızı biber, kereviz ve salatalık çubuklarına sıkıştırarak beni şaşırttı. Görünüşe göre salata humusa batırıldığında kabul edilebilir hale geliyor! Meyve smoothies, diyetinize çok meyve eklemenin en iyi yolu gibi görünüyor. Biz düzenli olarak sadece bizim için bir güler yüzlü kahvaltı ile 3 bizim bir günde bir seferde tüketiyordu. Son haftamızda, donmuş ıspanakta gizlice girmeye başladım ve zayıf bir dünyevi tat bırakmanın farkında olmama rağmen, smoothies hala lezzetliydi; erkekler farkı fark etmediler ve onları yutmaya devam ettiler!
Sanırım hem çocuklarımı hem de kendimi meyvenin çok lezzetli bir atıştırmalık yaptığını ikna etmeyi başardım. Artık meyve kasesini sadece elma, portakal ve muzla değil, çok sayıda meyveli iyilikle doldurabiliriz!
Sebzeler
Kırılması en zor alışkanlık, şaşırtıcı bir şekilde sebzelerdi! Her öğünde Isaac ve Oliver'a havuç verin ve çok mutlu olurlar. Geçtiğimiz 4 haftada, sebzelere hizmet etmek için birçok yeni yol denedim ve değişen derecelerde başarı elde ettim. Kısa süre sonra Isaac ve Oliver, korkmuş kabak gibi sevilmeyen sebzeleri görebiliyorsa, tabaklarının hemen itildikleri ortaya çıktı. Ancak, sebzeleri artık sosda görünmeyene kadar ufacık minik parçalara karıştırırsam, o zaman başarıyı kutlarım! Blender kesinlikle en iyi arkadaşım oldu ve neredeyse her gün kullanılıyor.
Günde 5 günümüzün geleceği
Bu zorluğun tadını çıkardım. Yeni tarifler ve fikirler denedik ve sonuç olarak hepimizin daha iyi yiyiciler olduğunu düşünüyorum. Günde 5 hedefe ulaşmaya devam etmeyi planlıyorum, ancak eminim ki bazı günler bunu tam olarak yönetmeyeceğiz. Günde 5'imize ulaşmak çok zor olmasa da, aslında her gün korumak oldukça zordur. Oğullarıma çeşitli meyve ve sebze yemeleri için mutluyum; eğer 5 yapabilirsek, bu bir bonus! Zor kısım, günde 5 gününüzün her biri için porsiyon boyutunu hesaplıyor. Kısa bir süre önce, geçmişte ölçüm yapmadığımız ve günde 5 günlük 'diyet'i karşılamak için çok daha fazla yiyecek tüketmemiz gerektiği anlaşıldı. Birkaç taşa koymadığım için şaşırdım!
Kendi diyetimin iyileştiğini ve kilodan fazla kilo almamamın sebebinin karnımda kek için yer kalmamış olması! Kesinlikle meyve smoothies, çorba yapmaya ve aynı zamanda patates püresine sebze eklemeye ve domates sosu eklemeden önce sebzeleri karıştırmaya devam edeceğim. Çok şey öğrendim ve öğrenmeye devam etmek ve bize sunduğumuz çok çeşitli meyve ve sebzeleri kucaklamak niyetindeyim. Ne kadar şanslıyız!
0 Videolar