Hellim ve kiraz domates salatası tarifi

hizmet eder:

2

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

05 dk

Yemek pişirme:

05 dk

Hellim, geleneksel olarak keçi veya koyun sütünden Kıbrıs'ta geleneksel olarak yapılan sert (yarı sert) ve hafif yaylı bir peynirdir (bununla birlikte, kitlesel olarak üretilen birçok modern çeşide inek sütü kullanılmasına rağmen). Genellikle salamurada korunur, bu da ona lifli, tuzlu bir lezzet verir ve yüksek erime noktası genellikle ızgara veya kızartılmış olduğu anlamına gelir. Kıbrıs, Yunanistan ve Orta Doğu'nun çoğunda çok popüler bir malzemedir. Kiraz domates ve taze fesleğen yaprakları ile servis edilen bu basit salata, meze veya Yunan tabağı için mükemmel bir garnitür yapar.

füme somon ve krem ​​peynirli rulo

malzemeler

• 250g Hellim, kalın dilimler halinde kesin
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 125g kiraz domates, yarıya
• bir avuç fesleğen yaprağı

Yöntem

• Hellim, zeytinyağı ve sarımsak ile iyice kaplanıncaya kadar karıştırılır, sonra kiraz domateslerde karıştırılır. Fesleğen yapraklarının yarısı ile dağılın, ince parçalara bölün ve istenirse 1 saat bekletin.

• Hellim her iki tarafta altın rengi olana kadar sıcak bir kalbur üzerinde pişirin (çok çabuk kızarırlar ve her iki tarafta sadece bir dakika kadar gerekir). Hellim çevirdikten sonra, kiraz domatesleri ekleyin ve her iki tarafta hızlı bir şekilde pişirin.

  pirinç kalıpları tarifleri

• Sarımsak infüze edilmiş marine yağı üzerine dökün ve taze fesleğen yaprakları ile dağılmış olarak servis yapın.