hizmet eder:
4Beceri:
kolayHazırlık:
10 dkYemek pişirme:
10 dkSosis kızarmış pilav, hızlı ve kolay bir şekilde pişirilmiş ve yarım saatten az bir süre içinde masaya çıkabilen lezzetli bir yumurta kızarmış pilav tabağıdır. Birkaç dakika ısıtmaya ihtiyaç duyan hızlı pişmiş pirinç poşetlerini kullandık. Pirinçleri sıfırdan pişirmekten biraz daha pahalı olsalar da, sadece kolaylık sağlamak için mağaza dolabında birkaç torba tutmaya değer. Yemeğin daha ileri gitmesi için bazı konserve mısır veya dondurulmuş karışık sebzeler ekleyebilirsiniz. İsterseniz ekstra soya sosu veya tatlı biber sosu ve biraz gevrek karides kraker ile servis yapın.
malzemeler
- 1½ yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
- 1 demet taze soğan, kesilmiş ve ince doğranmış
- Pepperami gibi 2 ince baharatlı pişmiş sosis, dilimlenmiş
- 150g pişmiş tavuk, ince doğranmış
- 2 x 250g torba uzun taneli pirinç ifade eder
- 2 yumurta, az çırpılmış
- 2 yemek kaşığı hafif soya sosu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
Yöntem
Yağı neredeyse sigara içene kadar büyük bir wok veya tavada ısıtın. Sarımsak ve taze soğanları ekleyin ve kızartmayı 1-2 dakika karıştırın. Sosis ve tavuğu ekleyin ve 2-3 dakika daha kızartın.
Uzun taneli pirinç ve 3 çorba kaşığı su ekleyin ve orta sıcaklıkta 4-5 dakika boyunca kızarana kadar karıştırın.
Pirinç karışımının merkezinde bir kuyu yapın ve dövülmüş yumurtayı ekleyin. Yumurta sertleşene kadar her zaman karıştırarak çok yüksek ateşte pişirin. Soya sosunu karıştırın ve tuz ve taze çekilmiş karabiber ile hafifçe baharatlayın. Hemen servis yapın.