- Sağlıklı
- Vejetaryen
hizmet eder:
4-6Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzHazırlık:
10 dkYemek pişirme:
20 dkJamie Oliver, mütevazı domates çorbasında mükemmel bir güncelleme yarattı - biraz tekme atıyor!
Jamie, hafta ortası hızlı bir aile yemeği pişirmek için yapılan baskıları anlıyor, bu nedenle bu domates çorbasının kolayca yapılmasını ve masanın üzerinde olmasını sağlayan bir kısayol kullandı. Domatesleri sıfırdan azaltmak yerine, 30 dakikadan kısa sürede hazır bir makarna sosu kullanmanızı önerir! Kolay baharatlı domates çorbası! Bu baharatlı domates çorbasını bir parça beyaz somun (açıkça tereyağı ile kaplı) ve biraz taze chillis ile servis edin - belki de bunları çocuk bölümlerinden geri tutun!
malzemeler
- 1 kavanoz domates ve biber makarna sosu
- 1 soğan, soyulmuş ve kabaca doğranmış
- 1 diş sarımsak, soyulmuş ve kabaca doğranmış
- 1 havuç, soyulmuş ve kabaca doğranmış
- Bir avuç taze kişniş; yapraklar aldı, ince doğranmış sapları
- Zeytin yağı
- 750g olgun domates
- 1 ltr tavuk veya sebze suyu
- Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 4 yemek kaşığı taze krem
Yöntem
Soğan, sarımsak, havuç ve kişniş saplarınızı birkaç porsiyon zeytinyağı ile büyük bir tencereye koyun. Kaplayın ve renklenmeyi önlemek için düzenli olarak karıştırarak 10 dakika hafifçe pişirin.
Bu arada, domatesleri bir veya iki dakika kaynar suya bırakın. Çıkarın, soğuk musluk altında çalıştırın, sonra derileri sıkıştırın, atın ve kabaca eti doğrayın. Sopa ve domates ve biber makarna sosu ile tavaya ekleyin. Kapak açıkken 20 dakika daha pişirin.
Çorbanızı bir karıştırıcıda çırpın, sonra tavaya geri dökün ve iyice baharatlayın. Her kasede iyi bir kaşık crème fraiche, kişniş yaprağı serpiştirin ve cesaretiniz varsa birkaç kıyılmış biber ile servis yapın!