Tom Kerridge’in kremsi butternut kabak makarna fırında tarifi

• Sağlıklı

hizmet eder:

6

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

40 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	575 kCal	% 29

Tom Kerridge'in kremalı butternut squash makarna fırını, klasik üzerinde sağlıklı bir bükülme ve tüm ailenin hafta ortası içine girmesi için mükemmel.

kiraz frangipan tart

Tom Kerridge’in kremalı butternut squash makarna fırında butternut squash katmanları, makarna makarna ve iyi bir cömert Parmesan peyniri serpilir. Ah evet, ünlü şef tarafından yapılan bu makarna fırında gerçek bir kalabalık zevktir. Tom Kerridge diyor; ‘Zengin ve kremsi, bu kolayca evde yeni bir favori haline gelebilir. Ayrıca, sebzenin büyük bir bölümünü fark etmeden ailenize sokmanın harika bir yoludur! Her şey Topingler ile ilgilidir: gevrek tohumlar ve ekmek kırıntıları, tatlı butternut squash parçaları ve güneş kızartılmış domateslerden asitlik külçeleri. ”

Makarnayı seviyor musunuz? Burada çok daha lezzetli makarna tariflerimiz var.

malzemeler

• 1kg butternut squash, parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 2 cm)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 500g makarna
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• 60 gr tereyağı
• 60gr sade un
• 1 litre tam yağlı süt
• 1 çorba kaşığı sıvı aminos
• 60g Parmesan, ince rendelenmiş
• ¼ çay kaşığı taze rendelenmiş hindistan cevizi
• Bir avuç adaçayı yaprağı
• 40g güneşte kızartılmış domates, kabaca doğranmış
• 50 gr taze ekmek kırıntıları
• 2 yemek kaşığı kabak yağı (veya zeytinyağı kullanın)
• 2 yemek kaşığı kabak çekirdeği

Yöntem

• Fırını 220 ° C / Fan 200 ° C / Gaz 7'ye önceden ısıtın. Büyük bir kızartma tepsisini fırın parşömeniyle hizalayın.

• Kabağı kavurma tepsisine yerleştirin. Zeytinyağı ile karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin ve katlayın. Fırının üst rafında 25 dakika veya kabak yumuşayana ve kenarlarda kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve birkaç dakika hafifçe soğumaya bırakın. (Fırını açık tutun.)

• Kavrulmuş balkabağının dörtte üçünü bir karıştırıcıya karıştırın ve püre haline getirin; gerisini bir kenara koyun.

• Büyük bir tavada tuzlu suyu kaynatın. Makarnayı ekleyin ve hemen hemen dente kadar pişirin (pakette önerilen süreden 2-3 dakika daha az).

  tavuk çorbası nasıl yapılır

• Bu arada, sos için, tereyağını büyük bir tencerede orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve 1 dakika karıştırarak pişirin, sonra sütte çırpın ve sos hafifçe koyulaşana kadar çırpın. Isıyı düşürün ve sıvı aminos, Parmesan ve hindistan cevizi ekleyin. Peynir eriyene kadar karıştırın, sonra zengin ve pürüzsüz bir sos yapmak için kabak püresi boyunca karıştırın. Isıyı çıkarın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

• Makarnayı süzün, sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Yaklaşık 25 x 30 cm büyük, derin bir pişirme kabına yerleştirin. Kavrulmuş kabak, adaçayı, güneş kızartılmış domates ve ekmek kırıntılarının geri kalanına saçın. Yağ ile karıştırın. Fırının ızgarasını aynı anda açarak fırının orta rafına yerleştirin. 10 dakika pişirin.

• Yemeği çıkarın, kabak çekirdeğini yüzeye eşit olarak dağıtın ve 5 dakika boyunca veya tepesi altın olana kadar fırına geri dönün. Yeşil salata ile hemen servis yapın.

  
  
  Bu tarif Tom Kerridge’in Fresh Start'tan alınmıştır: Evde harika yemekler nasıl pişirilir