hizmet eder:
10Hazırlık:
1 sYemek pişirme:
45 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 330 kCal | % 17 |
| Şişman | 17g | % 24 |
| - Doygun | 10g | % 50 |
Çilek ve krema ile bu Ceneviz süngeri, arkadaşlarınızı ve ailenizi vuracak görkemli bir yaz fırınıdır. Ev yapımı reçel ve hafif, hassas sünger ile bu kek biraz ekstra zaman ve çaba gerektirir, ancak sonuçlar beklemeye değer - ve ertesi sabah tostunuzda artık reçel kullanabilirsiniz!
malzemeler
- Sünger için:
- 100 gr sade un
- 1 / 2tsp kabartma tozu
- 4 orta boy yumurta
- 100g pudra şekeri
- Eritilmiş ve soğutulmuş 75g tereyağı
- 30-35 küçük ish çilek, gövde
- 150ml çift krem
- Çilek reçeli için:
- 750g çilek, kabuklu ve kabaca doğranmış
- 150g pudra şekeri
- 1 vanilya podu, bölünmüş ve kazınmış tohumlar veya 1⁄2tsp vanilya özü
- 1 çorba kaşığı beyaz balzamik sirke, elma sirkesi veya limon suyu
- Küçük tereyağı topuzu
- İhtiyacın olacak:
- Pişirme parşömeniyle kaplı 2 x 20cm (8in) sığ kek kalıbı
Yöntem
Sıkışmayı yapmak için, yapışmaz büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın. Çilek, şeker, vanilya tohumu ve kapsülü ekleyin. Meyve yumuşayana ve meyve sularını serbest bırakana ve şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynama noktasına getirin ve ara sıra karıştırarak 18-20 dakika veya kalınlaşana kadar pişirin. Sirke veya limon suyunu ve tereyağını karıştırın. Tavayı ateşten alın ve vanilya kapsülünü atın. Sterilize edilmiş bir reçel kavanoza dökün. Güzel.
Süngeri yapmak için fırını 180 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine ayarlayın 4. Unu ve kabartma tozunu üç kez eleyin ve bir kenara koyun.
Yumurtaları ve şekeri bir elektrikli karıştırıcıya koyun ve 15 dakika veya soluk, kalın ve hacimsel olarak üç katına kadar yüksek hızda çırpın. Unun yarısını eleyin ve büyük bir metal kaşık kullanarak katlayın. Unun geri kalanını ekleyin ve karıştırın.
bir slimfast sallamada kaç kalori
Erimiş tereyağını kenarından döndürün ve yavaşça katlayın. Karışımı teneke arasında bölün. Süngerler dokunana kadar 18 dakika pişirin. 5 dakika soğutun, sonra tenekelerden çıkarın ve bir çay havlu ile kaplı bir rafta pişirin.
Servis etmek için 4 iyi yemek kaşığı reçel çıkarın ve 2 yemek kaşığı su ile bir tavada ısıtın. Eleği büyük bir kaseye itin. Küçük çilekleri ekleyin ve sırla kaplayın. Reçelin geri kalanıyla bir sünger sürün. Kremayı sadece şeklini alana kadar çırpın, sonra reçel üzerine yayın. Diğer süngeri üstüne koy. Çilekli kaseden kek üzerine biraz sır sürün, sonra kalabalığın içinde duran çilekleri üste yerleştirin.