- Sağlıklı
yapar:
10Beceri:
kolayHazırlık:
30 dkYemek pişirme:
25 dkFearne Cotton’un fıstık ezmesi ve reçelli sağlıklı kekleri çocuklarla yapmak için mükemmel bir tedavi! Bu sağlıklı kek tarifini yapmak için, tamamen sıfırdan yapıldığı için yaklaşık bir saat gerekir - hatta reçel! Ancak her şeyi sıfırdan yapmanıza rağmen, bu sağlıklı kek tarifi çok basittir ve reçel yapmak için sadece üç malzemeye ihtiyacınız vardır - chia tohumları, bal ve ahududu. Bu sağlıklı kek tarifi 10 kek yapar, ancak daha fazlasını yapmak için malzemeleri ikiye katlayabilirsiniz - muhtemelen çok daha fazla oldukları gibi yapmanız gerekir ... Bu sağlıklı kekleri yaparken, özellikle küçükleriniz dahilse, cupcakes monte ederken pasta fazla bit atıştırmak olabilir - bu en iyi parçası! Fearne diyor ki: ‘Fıstık ezmesi ve reçel yorganlar ve kitaplar gibi bir araya geliyor. Toplam ruh doyurucu mükemmellik. Krema ve lezzete bayıldığım için çok fazla fındık yağı yiyorum ve günlük proteinimi de onunla yükseltmekten her zaman mutluyum, bu yüzden fave malzememi fırına almak bu kitap için bir zorunluluktu. Reçel, içinde ısırıldığında nefis bir şekilde keşfedilecek küçük bir gizli sırdır ve kremsi tepesi bu küçük rüya teknelerini daha da çökmüş hale getirir. Arkadaşlarınız veya aileniz çay için ayrıldıklarında servis yapın ya da küçüklerinize arsız bir muamele olarak verin. ”
malzemeler
- 60g tuzsuz tereyağı veya hindistancevizi yağı
- 120g hindistancevizi hurma şekeri
- 60g pürüzsüz fıstık ezmesi
- 2 yumurta, dövülmüş
- 120g beyaz yazıldığından un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı süt (badem, pirinç veya süt)
- Ahududu chia reçeli için:
- 200g ahududu, artı servis için ekstra
- 2 yemek kaşığı bal
- 2½ yemek kaşığı
- Buzlanma için:
- 250g krem peynir veya süt içermeyen alternatif
- 80g pürüzsüz fıstık ezmesi
- 40g bal
Yöntem
Bunu yapmak için Fearne Cotton tarifini fırını 180 ° C / 160 ° C fan / 350 ° F / Gaz işaretine 4 ısıtın ve 10 kağıt kutusu olan bir kek kalıbı çizin.
Reçel yapmak için ahududu ve balı bir tavaya ekleyin ve orta ateşte pişirin. Ahududuları sıvılarını serbest bırakmak için 5 dakika pişirin. Chia tohumlarını karıştırın ve kalın ve viskoz olana kadar 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
Bu arada, büyük bir kapta tereyağı veya hindistancevizi yağı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar birlikte kremalayın. Fıstık ezmesini ve yumurtaları çırpın, sonra un, kabartma tozu ve sütü katlayın. Karışımı kağıt kutular arasında bölün ve 16-20 dakika pişene ve altın rengi olana kadar pişirin. Bir kekin ortasına yerleştirilmiş bir şiş temiz olmalıdır.
10 dakika soğumaya bırakın, ardından bir soğutma rafına aktarın ve tamamen soğumaya bırakın (aksi takdirde buzlanma eriyecektir).
Buzlanma yapmak için krem peynir, fıstık ezmesi ve balı pürüzsüz hale gelene kadar birleştirin. Kapağı kapatın ve gerekene kadar buzdolabında saklayın. Cupcakes soğuduktan sonra, her birinin merkezinden küçük boyutlu bir delik açın.
Her deliğe bir çay kaşığı ahududu chia reçeli ile doldurun. Kalan sıkışmaları buzdolabındaki bir kavanozda saklayın. Her kekin üzerine bir çorba kaşığı buzlanma ekleyin, ardından her birinin üzerine bir ahududu yerleştirin.