hizmet eder:
12Beceri:
ortaHazırlık:
30 dkYemek pişirme:
30 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kCal | % 15 |
| Şişman | 15g | % 21 |
| - Doygun | 3g | % 15 |
Yapması kolay bu gözyaşı ve paylaşım ekmeği, gerçekten lezzetli bir aile tarzı somun için hamurun kıvrımlarında güneşte kurutulmuş domates, pesto, zeytin ve peynir yuvası ile İtalya'nın tüm tatlarıyla doludur. Bir paket beyaz ekmek karışımı kullanarak malzemeler listesini kestik, ancak isterseniz ev yapımı bir hamur yapabilirsiniz.
şeftali ve gül
malzemeler
- Hamur için:
- 500g paket beyaz ekmek karışımı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Dolgu için:
- 140g karton yeşil pesto
- 1⁄2 x 250g paket rendelenmiş mozzarella peyniri
- 50g rendelenmiş Parmesan veya pecorino peyniri
- 50 gr siyah zeytin, dilimlenmiş
- 50 gr yeşil zeytin, dilimlenmiş
- 50g yağda kurutulmuş domates, süzülmüş ağırlık, doğranmış
- İhtiyacın olacak:
- Fırın tepsisi, tereyağlı
Yöntem
Paket üzerindeki talimatları izleyerek ve önerilen miktarda su ile birlikte zeytinyağı ekleyerek hamur karışımını tamamlayın. Hamuru elastik olana kadar 5-10 dakika yoğurun.
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde yaklaşık 25 x 35 cm (10 x 14 inç) bir dikdörtgene yuvarlayın.
Uzun kenarlardan birini açık bırakarak, pestoyu hamurun üzerine yayın. Peynir, zeytin ve güneşte kurutulmuş domates üzerine serpilir. Temiz kenar boyunca su fırçalayın ve sonra hamuru açık kenara doğru yuvarlayın, birleştirme üzerine iyice bastırın.
Hamuru 12 parçaya kesin. Bunları yanlarına yerleştirin, böylece spiral şekilleri görebilir ve 4 x 3 sıra dikdörtgen şeklinde fırın tepsisine oldukça yakın bir şekilde yerleştirebilirsiniz.
Ekmeği bir parça yağlı streç film veya temiz bir çay havlusu ile örtün ve yaklaşık 30 dakika-1 saat veya boyut iki katına çıkana ve rulolar birleşene kadar ılık bir yerde bırakın.
Fırını 200 ° C / 400 ° F / Gaz 6'ya ayarlayın.
Streç filmi veya havluyu hamurdan çıkarın. Fırın sıcakken, fırın tepsisini ortasına yerleştirin ve hamuru 20-30 dakika veya hatta altın rengi olana ve dokunuşa kadar pişirin. Hafifçe soğuması için bir tel ızgara üzerine kaydırın. Rulolar en iyi yapım gününde sıcak servis edilir.