Beyaz Çikolata Buttercream ile Çift Choc Fudge Kek

hizmet eder:

Beceri:

orta

Beyaz çikolata buttercream tarifi ile bu çift choc fudge kek bizim favorilerimizden biridir. Bu çift çikolatalı kek tarifi ile şımartın. Doğum günü pastası, parti pastası veya sadece ikindi çayı olarak mükemmel! Bu tarif 8 kişiye hizmet veriyor ve pişirmek ve yapmak için yaklaşık 50 dakika sürüyor, ayrıca soğutma süresi! Bir kez yaptıktan sonra, özel günler için tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz lezzetli bir kek tarifi.

malzemeler

Pasta için:
Oda sıcaklığında 150g tuzsuz tereyağı
150g hafif muskovado şekeri
Elenmiş 40g kakao
150g kendiliğinden yükselen un
1tsp kabartma tozu
½tsp bikarbonat soda
2 orta boy serbest yumurta
1tsp vanilya özü
142ml ekşi krema
2 yemek kaşığı altın şurup
Buttercream için:
200g beyaz çikolata
280g tuzsuz tereyağı
280g pudra şekeri
1tsp vanilya özü
Çikolata bukleleri için:
100g beyaz çikolata
100g bitter çikolata

Yöntem

Bu çikolatalı pastayı yapmak için fırını 180C / mark 4 / Fan 160C'ye ısıtın. Gres ve taban çizgisi 2 x 18 cm sandviç kutuları. Tereyağı ve şekeri soluklaşana kadar çırpın. Ayrı bir kapta kakao, un, kabartma tozu, soda bikarbonatı ve bir tutam tuz eleyin, iyice karıştırın. Kremalı tereyağı ve şekere ekleyin.
Ölçüm kabında yumurta, vanilya özü, ekşi krema ve şurubu birlikte çırpın. Kuru malzemelerin üzerine dökün ve tamamen çırpın.
Karışımı teneke arasında eşit olarak bölün. Yaylanana kadar 20-25 dakika fırında pişirin. Kutularda birkaç dakika soğumaya bırakın, daha sonra tamamen soğuması için soğutma raflarına aktarın.
Tereyağlı krema için, çikolatayı ısıya dayanıklı bir kapta zar zor kaynayan bir tavada eritin. Hafifçe soğumaya bırakın. Büyük bir kapta tereyağı ve pudra şekerini kremsi olana kadar çırpın. Çikolata ve vanilya özünü çırpın.
Çikolata bukleleri için, beyaz ve koyu çikolataları yukarıdaki gibi ayrı ayrı eritin, daha sonra her birini küçük bir tabağa dökün, sertleşene kadar tamamen beklemeden soğumaya bırakın, daha sonra bir soyucu veya keskin bir bıçak kullanarak, bıçağı çikolata üzerine sürün bir kıvrılma, astarlı bir tabağa aktarın ve servise hazır olana kadar buzdolabında soğutun.
Hizmet vermeye hazır olduğunuzda, keklerden birini bir servis tabağına aktarın, üzerine tereyağlı ¼ öğesinin üstüne,, sonra diğer kekle üstünü yayın. Daha sonra pastanın üstünü ve yanlarını buzlamak için kalan buttercream'i kullanın. Çikolata bukleleri ile üst.

Klasik bir çikolatalı kek mi arıyorsunuz? Mary Berry’nin çikolatalı kek tarifi nihai seçimdir!