- Sağlıklı
yapar:
4-6Beceri:
ortaHazırlık:
15 dkYemek pişirme:
5 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 230 kCal | % 12 |
| Şişman | 0.5g | % 1 |
| - Doygun | 0.1g | % 1 |
Klasik yaz puding tarifimiz yaban mersini, ahududu ve çilek gibi mevsim meyveleri ile yapılan kolay bir tatlıdır. Bu basit yaz pudingi 4-6 kişiye hizmet verir ve hazırlamak ve pişirmek için yaklaşık 40 dakika sürer. Bu lezzetli pudra buzdolabında hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklanabilir. Bu tarif, ekmek kutusunda oturmuş olabilecek kalan ekmeği kullanmanın harika bir yoludur. Bu lezzetli tatlıların bir kısmı, kalori sayıyorsanız veya tatlıyı biraz daha sağlıklı hale getirmeye çalışıyorsanız, porsiyon başına sadece 230 kalori ile çalışır. Bu tarifteki meyveler günde 5 gününüze sayılır. Artıklar buzdolabında 2 güne kadar saklanabilir. Krema veya dondurma ile servis yapın ve tadını çıkarın!
malzemeler
- 10-12 dilim beyaz ekmek, orta dilimlenmiş (1-2 günlük ekmek kullanın)
- 1kg karışık yaz meyveleri, örneğin, frenk üzümü, yaban mersini, ahududu ve çilek
- 175g pudra şekeri
- Krem, hizmet etmek
- Çilek yaprakları, süslemek için
- 9.5cm düz yuvarlak kesici
- 1,5 litrelik puding leğeni
Yöntem
Kesiciyi kullanarak bir dilim ekmekten bir tur kesin. Kalan dilimlerdeki kabukları çıkarın. Üstünü örtmek için 4 dilim ayırın ve kalan dilimleri her biri 3 şerit halinde kesin.
Meyveyi gerektiği gibi hazırlayın. Bir çatal kullanarak frenküzümlerini saplardan çıkarın, ardından tüm meyveleri yıkayın ve kurutun.
Bir tavaya 6 çorba kaşığı su dökün ve şekeri ekleyin. Tavayı orta ateşte yerleştirin ve şeker eriyene kadar karıştırın. Tavaya herhangi bir frenk üzümü ve yaban mersini ekleyin ve 1 dakika boyunca yavaşça kaynatın. Tavayı ocaktan alın ve ahududu ve dilimlenmiş çilekleri ekleyin.
Meyveler soğuyana kadar bekletin, sonra meyveleri bir naylon süzgeçten süzün, meyve sularını bir kasede tutun.
ching he-huang tarifleri
Yuvarlak ekmeği meyve suyuna batırın, ardından puding havzasının tabanına yerleştirin. Diğer ekmek dilimlerinin her birini meyve suyuna batırın ve kasenin kenarlarına yerleştirin, gerçekten kalın ekmek katmanları istemediğinizden çok fazla üst üste gelmediğinizden emin olun.
Meyveyi kasenin ortasına kaşıklayın ve sıkıca bastırın.
Üst kısmı kalan 4 dilim ekmekle kaplayın ve fazlalığı kasenin kenarından ayırın.
elma ve portakal
Ekmeği hafifçe soyarak, kalan suyun çoğunu kasenin üstüne dökün. Kalan meyve sularını üstteki ekmeğin üzerine sürün.
Dışarı sızabilecek suyu yakalamak için puding kabını sığ bir kaba yerleştirin. Pudingi bir streç film tabakasıyla örtün ve sonra üstüne yaklaşık 1 kg ağırlığında bir plaka koyun. Gece boyunca veya 2 güne kadar soğutun.
Servis etmek için: Ağırlıkları olan plakayı çıkarın ve yapışkan filmi çıkarın. Pudingin üstüne herhangi bir meyve suyu yakalamak için ağız kenarlı bir servis tabağı yerleştirin ve plakayı ters çevirin; pudingi serbest bırakmak için sallayın, ardından çalışma yüzeyine yerleştirin ve kaseyi çıkarın. Çilek yaprakları ile süsleyin. Puding kamalarını krema ile servis yapın.