Ching-He Huang'ın Tavuk Kızarmış Pilavı

kolay

10 dk

10 dakika (fazladan 5 dakika gerekebilir)

Yapışkan yapışkan pirinç ile lezzetli, yasemin pirinç ile eşit derecede lezzetlidir. Ching-He’nin aile yemeği, büyükannesi tarafından kendi evinizde

biftek ve stilton turtası

malzemeler

2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
1 yemek kaşığı taze rendelenmiş kök zencefil
3 arpacık, ince doğranmış
3 kurutulmuş Çin mantarı, 20 dakika sıcak suda önceden ıslatılmış, süzülmüş ve ince doğranmış
225g / 8oz derisiz tavuk göğsü fileto, ince doğranmış
1 yemek kaşığı Shaohsing pirinç şarabı veya kuru şeri
1tsp beş baharat tozu
1 çorba kaşığı koyu soya sosu
50g / 2oz kuru kavrulmuş fıstık
300g / 11oz pişmiş yasemin pirinç veya yapışkan pirinç
3-4 yemek kaşığı hafif soya sosu
1-2 yemek kaşığı tost susam yağı
Öğütülmüş beyaz biber
1 taze soğan, ince doğranmış

Bir wok'u veya tavayı yüksek bir ısıda ısıtın ve yer fıstığı yağı ekleyin. Zencefil, arpacık soğanları ve Çin mantarlarını ekleyin ve birkaç saniye pişirin.
Tavuğu ekleyin ve bir iki dakika pişirin, sonra pirinç şarabını veya şeri ve ardından beş baharat tozunu ekleyin. Tavuk beyazlaşmaya başladığında, koyu soya sosu ekleyin.
kayısı ve bademli kek mary berry
Fıstık ve sonra pirinci ilave edin, iyice karıştırın ve 1 dakika karıştırın.
Hafif soya sosu, susam yağı ve karabiber ile tatlandırın ve karıştırın. Son olarak taze soğanı karıştırın, servis tabağına aktarın ve hemen servis yapın.