Tarçınlı üzümlü ekmek tarifi

yapar:

8-12

Maliyet:

değil

Yemek pişirme:

40 dk-50

Muhteşem bir her zaman tedavi! Cuppa ile taze pişmiş yiyin - ya da kızarmış ve kahvaltıda tereyağlı

malzemeler

• Ekmek için:
• 500g (1lb) güçlü sade un
• 100g (3½ oz) pudra şekeri
• 1 seviye çay kaşığı tuz
• 2 seviye çay kaşığı tarçın
• 6-7g poşet hızlı etkili kuru maya
• 150g (5oz) kuru üzüm
• 300ml (int pint) süt, sıcak
• 30g (1oz) tereyağı, eritilmiş
• Glazür için:
• 6 yemek kaşığı pudra şekeri
• Tereyağı, servis, isteğe bağlı
• Fırın tepsisi, tereyağlı

Yöntem

• Unu bir kaseye ekleyin ve şeker, tuz, tarçın, maya ve kuru üzümleri karıştırın. Süt ve tereyağını karıştırın ve un karışımına dökün. Yumuşak bir hamur oluşturmak için malzemeler birbirine bağlanana kadar karıştırın. Hamuru pürüzsüz ve elastik olana kadar bir makinede veya elle yaklaşık 10 dakika yoğurun.

• Hamuru üç parçaya bölün. Her parçayı uzun bir şeride yuvarlayın, daha sonra uçları somunun altına sıkıştırarak üç şeridi bir araya getirin.

• Somunu fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. Bir parça yağlı streç filmle örtün ve boyutu iki katına çıkana kadar ılık bir yerde bırakın.

• Streç filmi çıkarın ve önceden ısıtılmış bir fırının ortasındaki somunu yaklaşık 20 dakika boyunca 200 ° C'de (400 ° F, gaz işareti 6) pişirin; daha sonra fırın sıcaklığını orta dereceye düşürün - 180 ° C (350 ° F, gaz işareti 4) ve somunu 20-30 dakika daha pişirmeye veya dokunulduğunda içi boş görünene kadar (somunu kaldırın ve altına dokunun) ).

  dominolar vegan pizza yapar mı

• Sır yapmak için pudra şekerini 4 yemek kaşığı kaynar suda çözün.

• Somun pişirilir pişmez fırından çıkarın ve bir tel ızgaraya aktarın, ardından sır üzerine fırçalayın. Dilimlemeden önce somunu biraz soğumaya bırakın ve tereyağı olsun veya olmasın ılık veya soğuk olarak servis yapın.