Süt içermeyen kremalı mantar sosu tarifi ile tavuk

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

25 dk

Basit bir tavuk göğsü bu lezzetli 'kremsi' sütten arındırılmış mantar sosu ile dönüştürülür. Çoğu büyük süpermarkette ve sağlıklı gıda dükkanlarında kremalı süt içermeyen birkaç alternatif vardır - yulaf bazlı veya soya bazlı, sadece tercih ettiğinizi kullanın. Sos oldukça zengindir, bu yüzden bu yemeğe bir dizi sebze ile servis ettik, ancak beslemek için aç ağızlarınız varsa patates, pirinç veya makarna ekleyebilirsiniz. Hızlı bir hafta ortası yemeği için sosu tavuk suyu ile hazırlayın veya hafta sonu için beyaz şarap ekleyerek giyin - her iki şekilde de lezzetli.

malzemeler

• 4 derisiz tavuk göğsü filetosu
• 4 dilim limon
• 100ml kuru beyaz şarap veya tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 pırasa, dilimlenmiş
• 1 diş sarımsak, ezilmiş
• 200 gr kestane mantarı, dilimlenmiş
• Kremaya 250ml yulaf veya soya alternatifi
• Karnabahar, kabak ve brokoli gibi karışık sebzeler

Yöntem

• Fırını önceden 190 ° C / 375 ° F / Fan 170 ° C / Gaz İşaretine kadar ısıtın 5. Tavuk göğsünü büyük bir folyo parçası üzerine yerleştirin ve sığ bir fırın tepsisine yerleştirin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin, her tavuk parçasının üstüne bir limon dilimi yerleştirin ve 4 yemek kaşığı şarap veya stok üzerine çırpın. Bir paket yapmak için folyoyu tavuk üzerine sürün ve tavuk pişene kadar fırında 20-25 dakika pişirin.

• Tavuk pişerken, yağı büyük bir tavada ısıtın. Pırasa, sarımsak ve mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar 5 dakika kızartın. Krem alternatifini ve kalan şarabı dökün. Tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin ve sıcak olana kadar kaynamaya kadar ısıtın.

• Tavuk pişirilirken, folyo parsellerindeki meyve sularını sosu içine dökün ve ısıtın. Sosu tavukun üzerine dökün ve karışık sebzelerle servis yapın.