Fesleğen ve Ekmek Kırıntıları ile Tavuk Musakka

hizmet eder:

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

1 s

Gelin ve ekmek kırıntısı tepesinde fesleğen ve tavuk Musakka için lezzetli tarifimizi deneyin. Tipik olarak kıyılmış kuzu etinden yapılmış olmasına rağmen, bu Yunan esintili yemek, tavukla yapılan lezzetli kadar lezzetlidir. Yunan yoğurtunun crème fraîche ile ikamesi daha zengin ve daha dolgun bir lezzet sağlar ve taze fesleğen çanağı ince tatlı, biberli lezzetiyle doldurur. Bu tarif 4 kişiye hizmet veriyor ve hazırlamak ve pişirmek için yaklaşık 1 saat 20 dakika sürecek. Aileniz ve arkadaşlarınızla bir hit olacağı garanti edilen bu yaz tatili favorisi, bu kış size biraz sıcaklık getireceğinden emin. Ayrıca, et sizin için uygun değilse, tavuğu kabak gibi başka bir sebzeyle değiştirin ve kendinize uygun bir vejetaryen alternatifiniz var.

malzemeler

1 büyük patlıcan
6 yemek kaşığı Zeytinyağı
Tuz ve öğütülmüş karabiber
1 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
1 büyük soğan, soyulmuş ve kabaca doğranmış
1 çorba kaşığı karışık baharat
2 adet derisiz tavuk göğsü, doğranmış
400g doğranmış domates
1 yemek kaşığı domates püresi
1 çorba kaşığı tatlı biber sosu (isteğe bağlı)
Cömert bir avuç taze fesleğen, doğranmış
450g (1lb) mumsu patates, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
250g taze krema
2 orta boy yumurta
30g Kırmızı Leicester peyniri, rendelenmiş
20g taze rendelenmiş Parmesan peyniri
30g ekmek kırıntıları

Yöntem

Fırını 200 ° C / Gaz İşaretine kadar önceden ısıtın 6. Patlıcanı 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin, yağ ve mevsim fırçalayın. Patlıcanı, partiler halinde, her iki tarafta 3 ila 4 dakika veya altın rengine kadar pişirin. Plakaya aktarın.
pembe gofret bisküvi
Bir tavaya 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Isıyı orta dereceye düşürün ve sarımsak ekleyin. 30 saniye kızartın ve soğanı ekleyin. 3 ila 4 dakika veya yumuşayana kadar karıştırın. Karışık baharat ekleyin. 1 dakika veya güzel kokulu olana kadar pişirin.
Tavayı tavana ekleyin ve kızarana kadar pişirin. Domates, domates püresi ve tatlı biber ekleyin ve kaynatın. Isıyı azaltın ve 5-10 dakika veya kalınlaşana kadar pişirin. Fesleğenin yarısını ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.
madeira kek tarifi 8 inç yuvarlak
Patates dilimlerini hafifçe yağlanmış fırına dayanıklı bir kabın tabanına yayın. Kalan fesleğeni patateslerin üzerine serpin. Patlıcan dilimlerinin yarısını patateslerin üzerine yerleştirin. Tavuk karışımını üstüne kaşıklayın, ardından kalan patlıcan dilimleri.
Tepesi için, küçük bir kapta, krema, yumurta ve baharatları birlikte çırpın. Kırmızı Leicester ve Parmesan peynirinin yarısını karıştırın. Karışımı musakka üstüne dökün. Kalan peynirin üzerine serpiştirin ve ekmek kırıntıları ile doldurun. 20-25 dakika veya altın sarısı kadar pişirin. Gevrek yeşil salata ve gevrek ekmek ile servis yapın.