Vejetaryen Sosisli Rulolar

Vejetaryen

hizmet eder:

30-36

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

25 dk

Vejetaryen sosis ruloları, lezzetli bir vejetaryen parti yemek tedavisi için peynir, soğan, patates ve mantarlarla doldurulmuş lapa lapa hamur işi ile yapılır. Bu lezzetli vejetaryen sosis ruloları, toplamda sadece 40 dakika (artı soğuma süresi) yapmak için gerçekten kolaydır. Tek seferde çok fazla besliyorsanız, bir seferde 36 sosisli ruloyu partiler veya çocuklar için paketlenmiş öğle yemeği kutuları için ideal hale getirebilirsiniz. Bu vejetaryen sosis ruloları Cheddar ve Parmesan ile tatlandırılır, bu nedenle lezzet dolu. Öğle yemeği için atıştırmalık olarak taze salata veya piknik yemeği servis etmenizi öneririz.

malzemeler

325g sade un
1 / 4tsp bikarbonat soda
200 gr soğuk tereyağı
1 yumurta, dövülmüş
500g patates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 büyük soğan, ince doğranmış
300g mantar, ince doğranmış
150g güçlü Cheddar, rendelenmiş
50g Parmesan veya vejetaryen İtalyan sert peynir, ince rendelenmiş
1 yemek kaşığı kekik
1-2 yemek kaşığı kepekli hardal
İyi tutam acı biber
1 çorba kaşığı susam veya haşhaş tohumu
1 yumurta, dövülmüş

Yöntem

Hamur işi için, soda unu ve bikarbonatı büyük bir kaba eleyin. Soğuk tereyağını kaba rendeleyin ve bir bıçak kullanarak ufalanana kadar unun içine karıştırın. Çırpılmış yumurtayı ve sonra kaseyi temiz tutan bir hamur oluşturacak kadar su ekleyin. Streç film ile örtün ve 30 dakika soğutun.
Patatesleri yüksek ısıda 10 dakika mikrodalgada beklettikten sonra bir kenara koyun. Bu arada, yağı bir tavada ısıtın ve soğanı 5 dakika pişirin. Mantarı ekleyin ve oldukça kuruyana kadar 5 dakika daha pişirin.
Patatesin içine kaşık koyun ve bir kaseye aktarın. Mantar, mevsim ve mantar karışımı, peynir, kekik, hardal ve acı biberi karıştırın.
Fırını 200 ° C / gaza ısıtın 6. Hamuru ikiye bölün, yaklaşık 16 cm x 40 cm uzunluğunda bir dikdörtgen oluşturmak için unlanmış bir yüzeye yuvarlayın. Pasta şeridinin uzunluğu boyunca dolgunun yarısını kaşıklayın. Bir kenarı çırpılmış yumurta ile fırçalayın, sonra hamuru katlayın ve dikkatlice kapatın. Pasta rulolarını yaklaşık 15-18 parçaya kesin ve hafifçe yağlanmış fırın tepsilerine yerleştirin. Kalan hamur işi ve dolgu ile tekrarlayın. Her birini yumurta ile fırçalayın ve tohumlarla saçın ve 20-25 dakika pişirin.