Havuç ve pırasa çorbası tarifi

• Sağlıklı
• Vejetaryen

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

45 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	120 kCal	% 6

Havuç ve pırasa, öğle yemeği için harika bir kış yemeği partisi başlatıcısı için mükemmel, doyurucu, sağlıklı bir çorba yapar. Bu, bir saat içinde yapabileceğiniz sorunsuz bir akşam yemeği. Hepsi de tek bir tencerede pişirildiği için en az yıkamanız olacak - sadece karıştırıcıyı yıkamanız gerekecek. Bu havuç ve pırasa çorbası dört kişiliktir, bu yüzden aç bir aileyi beslemek için yeterli olacaktır. Isınıyor, dolduruyor ve güzel bir dilim kızarmış ekmek ve tereyağı ile harika gidiyor. Uzun bir günün sonunda güzel, ısınan bir çorba kasesine yerleşmekten daha güzel bir şey yoktur ve bu havuç ve pırasa seçeneği tam olarak ihtiyacınız olan şey olabilir.

malzemeler

• 15ml (1 yemek kaşığı) zeytinyağı
• 1 küçük soğan, ince doğranmış
• 450g (1lb) havuç, soyulmuş ve doğranmış
• 2 pırasa, kesilmiş ve dilimlenmiş
• 1.2 litre (2pt) sıcak sebze suyu
• Kızarmış doğranmış pırasa, garnitür (isteğe bağlı)

Yöntem

• Yağı büyük bir derin tavada ısıtın. Soğanı ekleyin ve 5 dakika kızartın, sonra havuçta karıştırın, örtün ve 5 dakika daha pişirin.

  x faktörü craig colton

• Pırasaları ve suyu karıştırın ve kaynatın. Isıyı azaltın ve sebzeler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin.

  elmalı ve tarçınlı kekler

• Hafifçe soğumaya bırakın, daha sonra çorbayı mutfak robotu veya blenderde püre haline getirin.

• Çorbayı tavaya geri koyun ve hafifçe ısıtın. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın. İsterseniz kızartılmış doğranmış pırasa ve taze öğütülmüş karabiber ile süsleyin.