Vejetaryen Burrito

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

25 dk

Bu kolay vejetaryen börek, sadece baharatlı bir dolgunun etrafına yumuşak bir un tortilla sararak yapılır, bu börek tarifi Meksika klasiğidir. Yapması kolay, gayri resmi suppers için mükemmeldir - sadece sıcak dolguyu ve ısıtmalı ekmeği tedarik edin ve herkes kendi yapabilir. Etli bir doldurmayı tercih ederseniz, pirinç karışımına pişmiş rendelenmiş tavuk veya kızarmış biftek şeritleri ekleyin. Gevrek bir yan salata, dilimlenmiş jalopeno biber, salsa ve ekşi krema ile servis yapın. Bu tarif 4 kişiye hizmet veriyor ve toplam 40 dakika sürüyor.

malzemeler

2tsp ayçiçek yağı
1 soğan, soyulmuş ve ince doğranmış
1 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
200g kolay pişirilebilir uzun taneli pirinç
1 çorba kaşığı hafif biber tozu
300ml sebze suyu
4 yemek kaşığı domates püresi
210g kırmızı barbunya fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış olabilir
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
8 küçük buğday unu ekmeği, sıcak
½ Küçük Gem marul, rendelenmiş
Garnitür için taze kıyılmış fesleğen

Yöntem

Yağı bir tavada ısıtın ve soğan ve sarımsakları 5 dakika kızartın. Pirinç ve biber tozunu karıştırın ve 1 dakika boyunca kızartın, ardından stok ve domates püresini ekleyin. Pirinç yumuşayana ve tüm sıvı emilene kadar ara sıra karıştırarak 15-20 dakika pişirin. Barbunyayı karıştırın ve hafifçe ısıtın.
Pirinç karışımına tuz ve taze çekilmiş karabiber ekleyin. Sıcak ekmeği arasında bölün. Rendelenmiş marul üzerine saçın ve dolguyu kapatmak için her tortillayı yuvarlayın. Hemen fesleğen ile süslenmiş olarak servis yapın.