Cullen skink tarifi

hizmet eder:

4

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Cullen Skink, Burns Night ziyafetinin bir parçası olarak mükemmel olan geleneksel bir İskoç tarifi.

Cullen Skink, füme mezgit balığı, unlu patates ve kremadan yapılan geleneksel bir İskoç tarifi. Bir Burns ’Night akşam yemeği için mükemmel bir başlangıçtır ve pişirmek ve hazırlamak çok kolaydır. Cullen Skink tarifimiz sadece 10 dakika hazırlık süresi ve pişirmek için 30 dakika sürüyor, bu yüzden bir saatin altında masaya çıkıyor! Soğuk bir kış akşamı için bir ısınma yemeği arıyorsanız, bir kase Cullen Skink ile yanlış gidemezsiniz!

tom kerridge çorbası

malzemeler

• malzemeler
• 450g (1lb) Unlu Patates, soyulmuş ve parçalar halinde kesilmiş
• 25g (1oz) Tereyağı
• 1 Soğan, ince doğranmış
• 450g (1lb) Boyanmamış tütsülenmiş mezgit balığı, derili
• 300ml (½ pt) Kaynar su
• 425ml (¾ pt) Süt
• 3 x 15ml spn (3 yemek kaşığı) Çift krem
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• Hizmet etmek için taze chives

Yöntem

• Patatesleri hafifçe tuzlanmış kaynar su içinde bir tencerede 20 dakika veya yumuşayana kadar süzün, boşaltın ve bir kenara koyun.

• Bu arada tereyağını büyük bir tavada eritin ve soğanı yumuşayana kadar hafifçe kızartın.

• Balıkları ve suyu tavaya ekleyin ve 8-10 dakika hafifçe pişirin.

• Oluklu bir kaşık kullanarak balıkları çıkarın (pişirme sıvısını saklayın), büyük parçalara bölün, kemikleri atın ve sıcak tutun.

• Patatesleri püre haline getirin ve ayrılmış pişirme çözeltisine çırpın ve yavaş yavaş süt ekleyin.

• Kaynamaya geri dönün, ısıyı azaltın ve ısıtmak için 3-4 dakika pişirin.

  Noel kek tarifleri uk

• Balık ve kremayı karıştırın, tatmak için baharatlayın ve hemen servis yapın, frenk soğanı ile süsleyin.