Tom Kerridge’in Kuzey Afrika çorbası tarifi

• Sağlıklı
• Vejetaryen

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

30 dk

Tom Kerridge’in Kuzey Afrika çorbası, sağlıklı bir şeylerin yanı sıra ısınma ve doldurma gibi şeyler de seviyorsanız mükemmel bir yemek. Bir salata akşam yemeği için gerçekten kesmiyorsa, bu Tom Kerridge tarifini, özellikle dışarıda ürpertici olduğunda ve sizi ısıtmak için buharlı bir akşam yemeğine ihtiyacınız olduğunda şiddetle tavsiye ediyoruz. Bu lezzetli çorba lezzetle doludur ve porsiyon başına sadece 235 kalori olduğuna inanmayacaksınız. Tom Kerridge’in Kuzey Afrika çorbası hazırlanmak için yaklaşık 15 dakika ve pişirmek için 30 dakika daha sürecek, bu da bir saatten daha kısa bir sürede servis edilmeye hazır ev yapımı bir çorbanız olacağı anlamına geliyor. Tom Kerridge’in çorbası sadece dört kolay adımda kolayca kırılabilir. Bu yemek de tamamen vejetaryen, bu da diyetinizden et keserseniz harika - ve daha ucuza çalışıyor! Tom diyor ki: this Bu çorbayı bir minestron gibi düşünün, ancak çok sayıda büyük, cesur Kuzey Afrika lezzeti ile. Rose Harissa buzdolabınızda tutmak için harika bir malzemedir - en küçük miktar çok fazla tat katmanı getirir. Nohut ve patlıcan vücudu ekleyerek, bunu tatmin edici bir kase yemek yapmak için makarna veya et ihtiyacını değiştirir. ”

malzemeler

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 orta boy soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, ince doğranmış
• 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 3 çay kaşığı gül harissa ezmesi
• 2 yemek kaşığı domates püresi
• 1,2 litre taze sebze suyu
• 400g teneke doğranmış domates
• 450g patlıcan, doğranmış
• 300g kabak, doğranmış
• Durulanmış ve süzülmüş 400g teneke nohut (240g süzülmüş ağırlık)
• 150g dondurulmuş bakla
• 2 avuç kişniş yaprağı, kabaca doğranmış
• 1 limon ince rendelenmiş lezzet
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber

Yöntem

• Yağı büyük, yapışmaz bir tencerede yüksek ateşte ısıtın. Sıcakken soğanları ekleyin ve 5 dakika pişirin, yapışmaya başlarlarsa bir su sıçraması ekleyin. Sarımsak ekleyin ve ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin.

• Isıyı biraz düşürün ve kimyon ve öğütülmüş kişniş boyunca karıştırın. 1 dakika pişirin, karıştırın ve sonra gül harissa ve domates püresini ekleyin ve ısıyı bir dakika daha karıştırın.

• Sebze stoğunu, konserve domatesleri, patlıcanları, kabakları ve nohutları ekleyin. Kaynama seviyesine getirin, ısıyı düşürün ve 20-30 dakika pişirin.

• Bakla, doğranmış kişniş ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Isıdan çıkarın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Servis etmek için ısıtılmış büyük kaselere doldurun.

  ağabey kilo kaybından josie