hizmet eder:
6-8Beceri:
ortaHazırlık:
20 dkYemek pişirme:
35 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 261 kCal | % 13 |
| Şişman | 20g | % 29 |
| - Doygun | 11g | % 55 |
Bu somon sufleını Noel yemeği veya akşam yemeği partisinde şenlikli bir başlangıç olarak servis edin. Ekstra lezzet için iki kez pişmiş, bu yemek kesinlikle etkileyecek
malzemeler
- 50g (1¾oz) tereyağı
- 50g (1¾oz) sade un
- 300ml (int pint) süt
- 100g (3½oz) tam yağlı krem peynir
- 1 seviye çorba kaşığı doğranmış taze dereotu
- 200g paket somon füme
- 3 büyük yumurta, ayrılmış
- Bir limonun kabuğu
- Taze çekilmiş karabiber
- Hizmet etmek
- :
- 1-2 yemek kaşığı yaban turpu sosu
- 3 çorba kaşığı taze krema
- Dereotu dal
- Limon dilimleri, dörde bölünmüş
- Havyar veya balık yumurtası
- Salata yaprakları
- Çiselemek için zeytinyağı
- 6-8 ramekin yemeği, iyi tereyağlı ve fırınlanmış parşömen ile baz astarlı
Yöntem
Fırını 180 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine 4 ayarlayın.
Tereyağını bir tavada eritin ve unu ekleyin, ardından yavaşça sütü ekleyin, pürüzsüz bir sos vermek için her bir ekleme arasında iyice çırpın. Sosu birkaç dakika pişirin, sonra tavayı ocaktan alın ve krem peynir ve dereotu ile karıştırın.
yağmur yağarken çocuklarla yapılacak şeyler
Ramekin tabaklarını sarmak için yeterince uzun, 6-8 dar füme somon şeridi kesin ve onları ayırın, ardından geri kalanını doğrayın.
Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın. Yumurta sarısını birer birer sosun içine çırpın, daha sonra yumurta akını, doğranmış somon, limon kabuğu rendesi ve karabiber ekleyin.
bir çubukta hatmi çiçekleri
Ramin tabaklarını bir kavurma kabına yerleştirin ve ramekinlerin yanlarına kadar gelmek için etraflarına kaynar su dökün. Sufle'ler şişirilip yeni kuruyana kadar yaklaşık 15-20 dakika fırında pişirin.
Sufleleri fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Onları bir tahtaya veya tabağa çevirin ve soğumaya bırakın.
Füme somon şeritlerinin bir tarafına biraz yaban turpu sosu sürün ve her sufle etrafında bir tane sarın, yaban turpu onları suflelere yapıştırın.
kuzey doğudaki günler
Fırını 190 ° C / 375 ° F / Gaz İşaretine getirin. 5. Sufleleri pişirme parşömeniyle kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 12-15 dakika veya kabarmaya başlayana kadar fırında pişirin.
Bu arada, kalan yaban turpu sosunu krema dilimine karıştırın.
Sufleleri fırından çıkarın ve her birine üstüne biraz yaban turpu kreması sürün ve bir dereotu sapı, çeyrek dilim limon ve biraz havyar veya balık yumurtası ile süsleyin. Zeytinyağlı salata yaprakları ile hemen servis yapın.