yapar:
Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzHazırlık:
20 dkYemek pişirme:
30 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 49 kCal | % 2 |
| Şişman | 5 g | % 7 |
| - Doygun | .7 g | % 4 |
Bu basit tarifle kendi Piri-Piri sosunuzu nasıl yapacağınızı öğrenin. Serinletici sıcak ve baharatlı turşusu, tavuk veya domuz eti ile lezzetlidir. İstediğiniz kadar sıcak veya hafif olabilir ve daldırma sosu olarak da kullanılabilir
malzemeler
- 6 bütün taze kırmızı biber
- 2 diş sarımsak
- 1 adet çeyrek kırmızı biber
- 1 çay kaşığı tuz gevreği
- ½ çay kaşığı taze kekik
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet spatchcock tavuk
- 8 tavuk eklemi veya 12 tavuk kanadı
Yöntem
Fırını 180 ° C / 350 ° F / Gaz İşaretine getirin. 4. Biberleri, soyulmamış diş sarımsak ve kırmızı biberi bir kızartma kabına koyun. 30 dakika kavurun.
Hepsini bir çoklu torbaya koyun ve 10 dakika soğumaya bırakın. Biberleri derilerinden sıkın; tohumları çıkarın.
Cildi sarımsak ve karabiberden çıkarın. Kabaca hepsini doğrayın ve tuz pulları, kurutulmuş kekik veya taze kekik, öğütülmüş kırmızı biber, kırmızı şarap sirkesi ve zeytinyağı ile bir tavaya koyun. 2-3 dakika pişirin. Soğutun, ardından pürüzsüz bir sos yapmak için çubuk karıştırıcı ile karıştırın.
Piri Piri'yi buzdolabındaki bir kavanozda saklayın. 1 ay içinde kullanın.
Piri Piri Chicken yapmak için kullanın: Sosun yarısını spatchcock tavuk, tavuk eklemleri veya tavuk kanatları üzerine yayın. 1 saat marine edin. Bir kalbur, barbekü veya fırında pişirin.