hizmet eder:
4Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzHazırlık:
5 dkYemek pişirme:
40 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 633 kCal | % 32 |
| Şişman | 16g | % 23 |
Bu yaz tavuk pilavı, çok az yaygara ile çok sayıda lezzet veren hafta ortası lezzetli bir yemek yapar. Bu baharatlı Hint tarzı pirinç yemeğine artık tavuk atın ve kendinize tatmin edici bir aile yemeği yersiniz. Yaz tavuk pilavı, kalabalık beslemek için mükemmel, bütçeye uygun bir yemektir. Bir barbekü yapıyorsanız veya piknikinizde heyecan verici bir şey denemek istiyorsanız, bu pirinç yemeği mükemmeldir. Bu yemeği vejetaryen yapmak için sadece sebze suyu kullanın ve tavuğu eklemeyin. Yaz tavuk pilavı, çok fazla lezzet vermek için biber, zerdeçal, narenciye ve taze bitkilerin basit bir kombinasyonunu kullanır. Baharat alırken, genellikle çok daha ucuz oldukları için her zaman süpermarkette dünya gıda koridorunu kontrol edin.
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, soyulmuş ve kabaca doğranmış
- 1 kırmızı biber, yarıya, deseeded ve ince dilimlenmiş
- ½tsp öğütülmüş zerdeçal, isteğe bağlı
- 350g (12oz) basmati pirinci
- 600ml (1 pint) sıcak tavuk suyu
- Lezzet (uzun parçalarda) ve 1 büyük portakal suyu
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Şeritlere kesilmiş, yemeye hazır 10 kuru kayısı veya 100g (3½oz) çekirdeksiz kuru üzüm
- Yaklaşık 400g (14 oz) pişmiş tavuk, rendelenmiş
- İyi avuç taze düz yapraklı maydanoz
- 1 yemek kaşığı kabaca doğranmış tuzsuz fıstık
Yöntem
Yağı büyük bir tavada ısıtın, soğanı ekleyin ve yumuşak ve soluk olana kadar 5 dakika pişirin. Kullanıyorsanız biber ve zerdeçal ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Yağda kaplamak için basmati pirincini karıştırın.
Stok, portakal suyu, baharat ve kayısı veya sultanları karıştırın. Sadece kaynatın, kaynamaya bırakın, sıvı emilene ve pirinç ihale oluncaya kadar 18-20 dakika pişirin ve pişirin. Bu süre boyunca pirinci karıştırmayın.
Pirinç piştiğinde, tavuğu nazikçe çatallayın ve baharatlayın ve bir iki dakika tekrar ısıtın.
Servis yapmadan hemen önce maydanoz, portakal kabuğu ve antep fıstığı serpin. Sıcak veya soğuk servis yapın. Soğuk servis yapıyorsanız, pirinci soğutun ve ardından soğuk pişmiş tavuk, maydanoz, lezzet ve fındık ekleyin. (Dondurma için uygun değildir).