Biber soslu tarifi biftek

hizmet eder:

2

Beceri:

kolay

Yemek pişirme:

20 dk

Biber sosu tarifi ile bu lezzetli biftek, ev yapımı cips ve taze bezelye yığınları ile servis edilir. Tekrar tekrar yapmak isteyeceğiniz gerçek bir aile kazananı. Bu tarif 2 kişiye hizmet veriyor ve pişirmek sadece 20 dakika sürecek. Bu tarifteki biber sosu lezzetli ve gerçekten et kesiminize özel bir şey ekliyor. Sos en iyi şekilde aynı günde yapılır ve servis edilir, ancak artıklar 2 güne kadar hava geçirmez bir kapta veya kavanozda saklanabilir.

malzemeler

• 2 yemek kaşığı karabiber
• 2 x 200g (7 oz) kıç, sığır filetosu veya kaburga eti
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 150ml (5floz) sığır eti
• 100ml (3½ floz) çift krem
• 1tsp Dijon hardalı
• Sebzelerin seçimi, hizmet etmek

Yöntem

• Karabiberleri bir oklava ile ezin. Biftekleri zeytinyağı ile fırçalayın, ardından çatlak karabiberleri bifteklerin her iki tarafına bastırın.

• Kızartma tavasını çok sıcak olana kadar ısıtın. Biftekleri tavaya koyun ve 1 dakika veya meyve suları pişmemiş tarafın yüzeyine gelene kadar pişirin. Biftek ters çevirin ve 1 dakika boyunca diğer tarafı sear, daha sonra orta ateşi azaltmak ve nadiren 3 dakika (bir kez dönerek), orta için 6 dakika veya iyi yapılması için 10 dakika pişirin. Tavadan çıkarın, bir kenara koyun ve sıcak tutun.

• Stoku tavaya dökün ve yarıya kadar kaynatın. Kremayı ekleyin ve kabarmaya ve kalınlaşmaya bırakın, sonra hardalda karıştırın. Kremalı sos ve en sevdiğiniz sebzelerden oluşan bir seçki ile servis yapın.

  çikolatalı mısır gevreği nasıl yapılır