Ravent tarifi ile baharatlı ördek

hizmet eder:

2

Beceri:

orta

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

20 dk

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	642 kCal	% 32
Şişman	41g	% 59
- Doygun	16g	% 80

Bu tarif, zengin ördek etini kesmek için tatlı ve keskin ravent kullanır. Lezzetli gevrek deri, yumuşak pembe et ve tatlı baharatlı ravent bunu lezzetli durumlar için mükemmel bir yemek yapar. Sadece yarım saat süren bu, makarnanın yapmayacağı son dakikada hışırtı yapmak için mükemmel bir şey!

malzemeler

• 2 ördek göğsü
• 1 çorba kaşığı Çin beş baharat tozu
• 30 gr tereyağı
• 350g ravent, doğranmış
• 4 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1-2 yıldız anason

Yöntem

• Ördek derisinde bir elmas deseni kesin ve beş baharat tozunun üzerine sürün. Bir kızartma tavasını ısınana kadar ısıtın ve ördek göğüslerini cilt tarafı aşağı gelecek şekilde ekleyin.

• Yağ ördeğin derisinden akana kadar orta ateşte 4-5 dakika pişirin. Ördek göğsünü ters çevirin ve ördek pişirmeyi ne kadar sevdiğinize bağlı olarak 3-5 dakika daha pişirin. Tavadan çıkarın ve ravent pişirirken yaklaşık 5 dakika dinlendirin.

• Tencerede tereyağını eritin ve ravent ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin, sonra sirke, şeker ve anasonu ekleyin ve ravent sadece yumuşayana kadar bir kaynamaya getirin. Tatmak için mevsim.

• Ördek göğsünü dilimleyin ve ravent sosuyla hemen servis yapın.