hizmet eder:
1Beceri:
ortaHazırlık:
5 dkYemek pişirme:
20 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
---|---|---|
Kalori | 659 kCal | % 33 |
Şişman | 41g | % 59 |
- Doygun | 10g | % 50 |
Levrek, besinler ve lezzet ile dolu lezzetli bir beyaz balıktır. İspanyol tarzı levrek için bu tarif, özel bir muamele gibi hissettiren ancak başlangıçtan bitişe sadece 25 dakika süren bir akşam yemeği için sade filetoyu chorizo, sarımsak ve rezene gibi yazlık lezzetlerle canlandırıyor.
malzemeler
- 60g chorizo, parçalar halinde kesilmiş
- 1 diş sarımsak, soyulmuş ve dilimlenmiş
- 1⁄2tsp rezene tohumu, isteğe bağlı
- 1 küçük kabak, kesilmiş ve kısa çubuklara kesilmiş
- Yaklaşık 50g hazır doğranmış lahana
- Durulanmış ve süzülmüş 125 gr tereyağı
- 5 peppadew biber
- 2tsp domates ketçap, isteğe bağlı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 levrek fileto
- Limon dilimi
Yöntem
Bir tava ısıtın, chorizo ekleyin ve yağını serbest bırakana kadar birkaç dakika kızartın. Sarımsak ve rezene tohumlarını, ardından kabak çubuklarını ve lahana ekleyin ve 52 dakika boyunca kızartın.
Tereyağı fasulye, biber, ketçap, kullanıyorsanız ve 1-2 çorba kaşığı su ekleyin ve sıvı emilene kadar 1 dakika pişirin. Ilık bir tabağa koyun, fırında sıcak tutun.
somon sufle tarifi
Levrek üzerine biraz yağ sürün ve iyice baharatlayın. Tavayı ısıtın ve sıcakken balıkları cilt tarafı aşağı gelecek şekilde birkaç dakika boyunca yırtın. Cilt gevrek olduğunda, filetoyu ters çevirin ve 1-2 dakika pişirin. Sebzenin üstüne koyun, yağın geri kalanıyla çırpın ve limon dilimi ekleyin.