Pide Ekmeği - Tarifler

Süt ürünü içermez
Sağlıklı
Az yağlı
Somun-ücretsiz
Vegan
Vejetaryen

yapar:

Beceri:

orta

Maliyet:

ucuz

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	98 kCal	% 5
Şişman	2 g	% 3
- Doygun	1.7g	% 9

Kolay pide ekmek tarifimizle geleneksel pide ekmeğini nasıl yapacağınızı öğrenin. Bu taze pişmiş pide ekmekleri, lezzetli atıştırmalık olarak en sevdiğiniz soslarla fırından sıcak olarak servis edilen en iyi tadı. Bu tarif 8 pide ekmek yapar. Artıklar mutfak tarafında 2 güne kadar hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Ev yapımı pide ekmeğinizi bir kez yapılıp soğutulduktan sonra dondurabilirsiniz. Dondurulmuş pide ekmeği dondurucuda yaklaşık 2 ay sürecektir.

malzemeler

200g (7oz) güçlü, sade beyaz un
Bir tutam tuz
Pudra şekeri tutam
½ seviye çay kaşığı hızlı hareketli maya
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Fırın tepsisi

Yöntem

Unu bir kaseye koyun ve tuz, şeker ve mayayı karıştırın. Zeytin yağını 125ml (4fl oz) ılık suya ekleyin ve unun içine dökün. Malzemeleri bir hamur haline getirin. Pürüzsüz ve elastik olana kadar makine veya elle yaklaşık 8-10 dakika yoğurun.
Hamuru bir top haline getirin ve hafifçe yağlanmış bir kaba koyun. Kâseyi yapıştırma filmi ile örtün ve kullanmadan önce hamurun boyutu iki katına çıkana kadar buzdolabında en az 4 saat veya bir gece bekletin.
Fırını gaz işareti 7 veya 220 ° C'ye ayarlayın. Isınmak için fırın tepsisini fırına yerleştirin.
Hamuru buzdolabından çıkarın ve havayı dışarı atmak için unla toz haline getirilmiş bir yüzey üzerinde hafifçe yoğurun. Hamuru 8 parçaya bölün.
Aynı anda 4 parça pişirin. Her hamur parçasını yaklaşık 15 x 10 cm (6 x 4 inç) bir oval haline çok ince bir şekilde yuvarlayın. Sıcak fırın tepsisine ovalleri yerleştirin ve ekmekler şişene kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Onları ters çevirin ve 2-3 dakika daha pişirin, böylece her iki tarafta açık altın rengi olurlar. Kalan pideleri pişirmek için hala sıcak fırın tepsisini kullanın.
En iyi taze pişmiş, humus ve taramasalata gibi dips ile sıcak pide hizmet vermektedir. Donmaya uygun değildir.