Pırasa ve Mantarlı Hindi Turtası

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

25 dk

Hindi turtası, hindi yemeklerinizi Noel yemeğinden sonra veya Pazar kızartma öğle veya akşam yemeğinden kalanlarınız için lezzetli ve kolay bir yoldur. Bu doldurma hindi, pırasa ve mantarlı turta, hassas hindi parçaları ve taze sebzelerle doludur ve fazla çaba harcamadan kamçılayabileceğiniz kalp ısıtan bir aile yemeği yapar. Bu lezzetli hindi, pırasa ve mantarlı turta yapmak için mutfakta hazırlamak için sadece yaklaşık 10 dakikaya ihtiyacınız olacak ve sonra tek yapmanız gereken fırını patlatmak ve yaklaşık 20 dakika pişirmek. Çok güzel ve kolay! Bu hindi tarifini daha kolay ve daha hızlı hale getirmek için hazır puf böreği kullandık, böylece yaklaşık 30 dakika içinde sıfırdan bir doldurma yemeği hazırlayabilirsiniz - tüm Pazar yemeklerinden hala yorgunsanız idealdir. Ama eğer gerçek bir pasta uzmanıysanız, nasıl olduğunu biliyorsanız ya da ellerinizde biraz fazla zamanınız varsa ve yeni bir beceri öğrenmek istiyorsanız, her zaman kendiniz kamçılayabilirsiniz. kendinize rehberlik etmek ve denemek. Türkiye'nin hayranı değil misiniz? Her zaman tavuk yerine koyabilir ve kalanları da kullanabilirsiniz. Sokmak! Festival sezonu için yemek yapmayı seviyor musunuz? Burada bir sürü daha lezzetli Noel tarifimiz var!

malzemeler

2 yemek kaşığı bitkisel yağ
500g (18oz) doğranmış İngiliz hindi göğsü
2 pırasa, yıkanmış ve kalın dilimlenmiş
150g (5oz) düğme mantarı, silinmiş ve dörde bölünmüş
Kekik sapı, yaprak aldı
15g (½ oz) tereyağı
1 çorba kaşığı sade un
300ml (½ pt) süt
Tavuk suyu küpü
Karabiber
Hazır puf böreği paketi
Cam için az miktarda süt ve çırpılmış yumurta

Yöntem

Fırını 220 ° C'ye önceden ısıtın (425 ° F, gaz işareti 7). Bir tavada yağı ısıtın ve hindiyi kızartın. Pırasa, mantar ve kekik yapraklarını ekleyin ve yumuşayana ve karamelize olana kadar yaklaşık 10 dakika kızartın.
O esnada. beyaz bir sos yapın: tereyağını küçük bir tencerede eritin ve unu ekleyin, macun yapmak için tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. 1 dakika pişirin. Sütü bir seferde biraz dökün, kalın bir sos elde edene kadar sürekli çırpın. Stok küpünde ufalayın ve tatmak için karabiber ekleyin.
Hindi karışımını sosla karıştırın ve derin bir turta kabına doldurun.
Pasta tabağının kenarlarını biraz tereyağı ile yağlayın. Hamuru açın ve bir kapak yapmak için pasta tabağına aktarın. Hamuru kenarlarından kesin ve kapatmak için aşağı bastırın.
Sırlamak için süt veya yumurtayı hamur işi üzerine fırçalayın. Bir çatalla delin ve 15-20 dakika boyunca 220 ° C'de (425 ° F, gaz işareti 7) fırına yerleştirin. Hamuru çıkardığınızda yükselmeli ve altın kahverengi olmalıdır.
Turtanın 5-10 dakika bekletin, sonra basit bir haşlanmış sebze eşliğinde servis yapın.