Soya ve zencefil tavuk tarifi

hizmet eder:

4

Beceri:

kolay

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

15 dk

Zengin soya ve zencefil aromalı sos ile bu hızlı ve kolay kizartma Cumartesi gecesi akşam yemeği için mükemmeldir ve bir paket servisinden çok daha ucuzdur! Otantik bir oryantal yemek için erişte veya pirinç ve bazı karides krakerleriyle servis yapın. Soya sosu, bu yemeğe güzel bir zengin tuzlu lezzet verir ve hafif soya sosundan biraz daha kalın bir kıvama ve daha yoğun bir tada sahip olduğu için koyu çeşitliliği kullandık. İnce dilimlenmiş havuçlar, bambu filizleri veya dilimlenmiş su kestaneleri, ekstra gevreklik için kızartmaya eklenebilir

kilo vermek için kaç kalori

malzemeler

• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 5cm parça kök zencefil, soyulmuş ve ince şeritler halinde kesilmiş
• 2 diş sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş
• 6 taze soğan, kısa boylara kesilmiş ve kesilmiş
• 450g derisiz tavuk fileto, ince dilimlenmiş
• 1 adet kırmızı biber, haşlanmış ve dilimlenmiş
• 1 sarı biber, haşlanmış ve dilimlenmiş
• 150g shiitake mantarı, dilimlenmiş
• 150ml tavuk suyu
• 6 çorba kaşığı koyu soya sosu
• 1 çorba kaşığı domates püresi
• 2tsp mısır unu
• 2 yemek kaşığı kuru şeri

Yöntem

• Yağı bir wok veya büyük derin tavada ısıtın ve zencefil, sarımsak ve taze soğan ekleyin. 2-3 dakika yüksek ateşte karıştırın, sonra tavuğu ekleyin ve kızarana kadar 3-4 dakika karıştırın.

• Biber ve mantarları wok'a ekleyin ve tavuk pişene ve sebzeler neredeyse yumuşayana kadar 2-3 dakika daha kızartın. Stok, soya sosu ve domates püresini dökün ve kaynatın.

• Mısır unu şeri ile karıştırın ve tavaya karıştırın. Sos kalınlaşana kadar 2-3 dakika boyunca sürekli karıştırın. Hemen servis yapın