yapar:
30Beceri:
kolayMaliyet:
ucuzHazırlık:
20 dkYemek pişirme:
15 dkPorsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 75 kCal | % 4 |
Bu taze pişmiş ekmek çubukları, favori daldırmak için mükemmel bir şey. Onlar da çabuk hazırlanıyorlar ve sadece birkaç malzemeyle son dakikada hışırtılabiliyorlar. Onlar da öğle yemeği kutuları için cips için harika bir alternatif yapmak! Lezzetli bir atıştırmalık için biraz humus veya tzatziki içeren bir tupperware kutusuna koyun. Temel tarifi öğrendikten sonra, biraz rendelenmiş parmesan, sarımsak yağı veya haşhaş tohumu gibi pişirmeden önce yeni tatlarla doldurmayı denemek kolaydır.
malzemeler
- 500g (1lb) güçlü sade un
- 1 seviye çay kaşığı tuz
- 7g poşet hızlı etkili kuru maya
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 yumurta, dövülmüş
- Sır için 2 yemek kaşığı su
- 1-2 yemek kaşığı susam
- 1-2 yemek kaşığı tuz gevreği
- Tereyağı veya zeytinyağı,
- Ayrıca ihtiyacınız olacak:
- Tereyağlı ve irmik serpilir 2-3 fırın tepsisi
Yöntem
Unu bir kaseye koyun ve tuz ve mayayı karıştırın. 300ml (int pint) ılık su ve yağı unu içine dökün ve bir hamur oluşturmak için birbirine bağlanana kadar iyice karıştırın. Hamuru, hamur kancalı bir gıda mikserinde veya hafifçe unlanmış bir yüzeyde, pürüzsüz ve elastik olana kadar yaklaşık 5-10 dakika yoğurun.
Hamuru ikiye bölün ve her parçayı yaklaşık 20 x 30 cm'ye (8 x 12 inç) yuvarlayın ve daha sonra genişlikleri yaklaşık 1 cm ()in) kalınlığında şeritler halinde kesin.
Şeritleri irmik serpilir fırın tepsisine yerleştirin ve yağlı bir streç film veya temiz bir çay havlu ile örtün. Boyutları iki katına çıkana kadar şeritleri ılık bir yerde bırakın.
Fırını 6 veya 200 ° C gaz işaretine ayarlayın.
Sahip olduğunuz fırın tepsilerinin sayısına bağlı olarak, ekmek çubuklarını toplu olarak pişirmeniz gerekebilir. Onları sadece pişirilmeden hemen önce sırlayın. Kanıtlanmış hamur şeritleri üzerine yumurta sırını fırçalayın ve susam tohumlarını yarısının üzerine serpin ve diğer yarısına tuz dökün.
kabarcık yap ve gıcırtı yap
12-15 dakika veya ekmek çubukları açık altın rengi olana kadar ve altına dokunduğunuzda içi boş olana kadar pişirin.
Fırın kağıtlarını fırından çıkarın ve ekmek çubuklarını tel ızgaralara aktarın. Yumuşatılmış tereyağı veya zeytinyağı ile servis yapın. Ekmek çubukları soğuk olduğunda, bir dondurucu torbasına sarın. Sıcak servis edilmeden önce dondurulmuştan ısıtılabilirler.