Kahvaltı kabarcık ve gıcırdıyor

hizmet eder:

Maliyet:

ucuz

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	634 kCal	% 32
Şişman	42g	% 60

Kahvaltı balonu ve gıcırtı güne başlamak için lezzetli bir yoldur, çünkü kim sadece akşam yemeği için olması gerektiğini söylüyor? Pişmiş bir kahvaltıyı yenemezsiniz ve bu tarifte bu İngiliz klasiğine lezzetli domates sosunun yanı sıra kızarmış yumurta ve Lincolnshire sosisleri servis edilir. Kahvaltı balonu ve sıfırdan gıcırtı yapmak kesinlikle beklemeye değer, ancak önceki gece kalan patates püresi varsa, o zaman patates pişirme aşamasını atlayın ve spud'larınızı doğrudan tavada alın. Ayrıca sahip olduğunuz diğer pişmiş sebzeleri de ekleyebilirsiniz - havuç, yaban havucu ve ıspanak ezilmiş veya parçalanmışken iyi çalışır ve kahvaltınıza ekstra vitamin vuruşu verir!

malzemeler

8 Lincolnshire sosisleri
Tuz ve öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı bitkisel yağ
4 yumurta
Domates sosu için:
400g doğranmış domates
2-3 taze soğan, kesilmiş ve ince doğranmış
½-1 kırmızı biber, deseeded ve kabaca doğranmış
1 çorba kaşığı koyu renkli muscovado şekeri
Kabarcık ve gıcırtı için:
2 büyük patates (yaklaşık 600g / 1¼lb), soyulmuş ve dörde bölünmüş
¼ Savoy lahana (yaklaşık 150g / 5oz), gövde çıkarılmış, ince dilimlenmiş

Yöntem

Domates sosu yapmak için, tüm malzemeleri bir tavaya koyun, kaynatın ve kalınlaşana kadar 10 dakika pişirin. Bir çubuk blender kullanarak pürüzsüz bir sosu karıştırın.
Kahvaltı kabarcık ve gıcırtı yapmak için, patatesleri bir tencereye soğuk su ekleyin. Kaynama seviyesine getirin, 15 dakika pişirin, sonra lahanayı üstüne 5 dakika veya patates yumuşayana kadar buharlayın. Bir kevgir kullanarak iyi süzün ve kevgir içinde bırakın.
Bu arada, sosisleri 15 dakika boyunca bir tavada, yarısı yağ ile yavaşça pişirin. Çıkarın ve sıcak tutun.
çiçek şeklinde tereyağlı kurabiyeler
Kalan yağı kızartma tavasına yüksek ateşte koyun. Cızırtı yaparken, patates ve lahana karışımını ekleyin. Bir çatalla ezin ve 4-5 dakika pişirin, böylece bir kabuk oluşturmaya başlar. Çatalı püre haline getirin ve 5 dakika daha pişirin. İyi mevsim.
Yumurtaları yapışmaz bir tavada yağ kullanmadan kızartın, sonra kahvaltı baloncunuza servis yapın ve tavadan sosis, yumurta ve ılık sos ile gıcırdatın.