Schezuan Domuz Hotpot

hizmet eder:

Beceri:

kolay

Hazırlık:

20 dk

Yemek pişirme:

1 s

Bu lezzetli hotpot, istediğiniz kadar hafif veya baharatlı olabilir. Biberden sadece ısıyı istiyorsanız biberleri tamamen bırakın veya daha sıcak bir yemek için daha fazla biber ekleyin. Bir saat güveç, etin hassas olmasını ve yemek zamanı geldiğinde neredeyse parçalanmasını sağlar. Sebzelere gelince, artık sahip olduğunuz herhangi bir firma işe yarar - havuç, fasulye, brokoli veya biber. Belki de kabak ya da patlıcan gibi hantal gidebilecek bir şey değil. Bunu bol sade haşlanmış veya haşlanmış pirinç ile servis edin ve arkadaşlarınızla ve ailenizle birlikte tadını çıkarın.

malzemeler

800g doğranmış domuz omuz
2 yemek kaşığı yer fıstığı yağı
1 adet taze yeşil biber, doğranmış
2 yıldız anason
1tdbsp schezuan biber mısır (bütün)
20g sarımsak, rendelenmiş
20g zencefil, rendelenmiş
1 litrelik tavuk suyu
2 yemek kaşığı hafif soya sosu
2 yemek kaşığı koyu soya sosu
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı hoisin sos
350g sebze, brokoli, biber veya fasulye gibi

Yöntem

Yağı ağır dipli bir tavada ısıtın ve domuz eti kızartın.
Biber, sarımsak, zencefil ekleyin ve iyice karıştırın. Yıldız anason ve schezuan biberini, ardından soya sosu, şeker, stok, pirinç sirkesi ve hoisin sosu ekleyin.
İyice karıştırın, ısıyı sağa çevirin, örtün ve 1 saat güveç yapın. Servis etmeden 10 dakika önce doğranmış sebzeleri ekleyin ve haşlanmış pirinçle tadını çıkarmadan önce kapağı çıkarın.
bir tutam nom yumurtalı kızarmış pilav