Tost tarifinde bıldırcın yumurtası ile sote pırasa

hizmet eder:

2-3

Beceri:

kolay

Maliyet:

ucuz

Hazırlık:

10 dk

Yemek pişirme:

5 dk

Tostta gösterişli yumurta yaparak sürpriz bir kahvaltı veya brunch ile en yakınınızı ve sevdiklerinizi etkileyin. Bıldırcın yumurtasını haşlayın, pırasa sote edin ve kızarmış kepekli ekmek veya mayada Parma jambonu ile servis yapın.

bebek pırasa tarifi

malzemeler

• 2 dilim Parma jambonu
• Büyük bir tereyağı topağı
• 1 pırasa, ince dilimlenmiş
• 1 diş sarımsak, dilimlenmiş
• Kişi başına 2-3 bıldırcın yumurtası (veya 1 tavuk yumurtası)
• 2-3 dilim kepekli ekmek veya maya ekmeği, tost

Yöntem

• Parma jambonunu parçalara ayırın, sıcak bir tavaya ekleyin ve gevrek olana kadar pişirin. Çıkarın ve bir kenara koyun.

• Dilimlenmiş pırasa ve sarımsak ile tavaya büyük bir tereyağı ekleyin. Yumuşayana kadar 5 dakika sote edin.

• Yumurtaları yavaşça su içinde pişirin, bıldırcın yumurtası için 1-2 dakika veya tavuk yumurtası için 2-3 dakika, beğeninize kadar pişirin. Tostu ve kaşığı pırasa ve Parma jambonunun üzerine sürün. Yumurtaları üstüne koy ve mevsim.