hizmet eder:
6Hazırlık:
20 dkYemek pişirme:
1 sa. 45 dk.Porsiyon başına beslenme | RDA | |
|---|---|---|
| Kalori | 712 kCal | % 36 |
| Şişman | 26g | % 37 |
| - Doygun | 5 g | % 25 |
| Karbonhidratlar | 70g | % 36 |
Kolay kızartma tavuk ve pilavımız, klasik bir kızartmatan biraz farklı olan etli bir Pazar öğle yemeği. Tavuğu pirinç üzerinde pişirmek, lezzet dolu bir yemek için tüm bu güzel kavurma sularını emdiği anlamına gelir. Ot yağı, bu basit yemeğe çok fazla lezzet katan ekstra bir adımdır. Taze otlar, herhangi bir tarifi aydınlatmanın kolay bir yoludur. Kızarmış tavuk ve pilav ile ortak olmak için nane, kişniş ve maydanozun bir kombinasyonunu kullandık. Evde birkaç bitki bitkisine sahip olmak, her seferinde tekrar satın almak zorunda kalmadan tariflere atmak için her zaman elinizin altında olacağı anlamına gelir. Tavuğu karıştırmak yüzey alanını artırır, bu da daha az pişirme süresi ve daha fazla lezzet emilimi anlamına gelir. Düşündüğünüzden daha kolay ve kolunuzu almak için harika bir numara.
malzemeler
- 1 soğan, dilimlenmiş
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 500g risotto pirinci, karnaroli kullandık
- 2 defne yaprağı
- 800ml tavuk suyu
- 200ml beyaz şarap
- 1.5kg bütün serbest gezinen tavuk, spatchcocked
- Bitki yağı için:
- 150ml zeytinyağı
- Bir tutam maydanoz
- ½ demet nane
- ½ demet kişniş
- 1 limon, lezzet ve meyve suyu
- 2 diş sarımsak
Yöntem
Fırını 180C / Gaz 4'e önceden ısıtın. Büyük, fırına dayanıklı bir güveç tavasında, zeytinyağındaki soğanı yumuşayana kadar 10 dakika orta ateşte kızartın. Pirinci ekleyin ve 2 dakika karıştırmaya devam edin. Defne yapraklarını, tavuk suyunu, beyaz şarabı ve mevsimi ekleyin.
Tavuğu pirincin üzerine koyun ve fırına taşıyın. Tavuk pişene ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 1 saat 30 dakika pişirin.
Tavuk pişirirken, bir mutfak robotundaki her şeyi iyice birleştirinceye kadar karıştırın. Tavuğu pirinç ve bitki yağı ile servis yapın.