Çikolatalı Tıknaz Biber

hizmet eder:

Beceri:

orta

Hazırlık:

15 dk

Yemek pişirme:

2 sa. 15 dk.

Porsiyon başına beslenme		RDA
Kalori	301 kCal	% 15
Şişman	11g	% 16

Kıyılmış sığır eti kullanmak yerine, biberinize daha fazla doku vermek için ince küp sığır eti deneyin ve herkesin “gizli” bileşenin ne olduğunu tahmin etmesine izin verin - çikolata!

malzemeler

1 yemek kaşığı yağ
250g yağsız ızgara biftek, küpler halinde kesilmiş
1 büyük soğan, soyulmuş ve dilimlenmiş
1 diş sarımsak, soyulmuş ve doğranmış
Ground-1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın, kimyon, kurutulmuş kekik
½ -1 çay kaşığı kurutulmuş biber gevreği1 orta kırmızı biber, deseeded ve parçalar halinde kesilmiş
400g doğranmış domates
2 yemek kaşığı domates püresi / ketçap
Dash Worcestershire sosu
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
100 gr mantar, dilimlenmiş
400g kırmızı barbunya fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış olabilir
50g sade çikolata
Süslemek için kıyılmış düz maydanoz
Patates dilimleri, servis etmek

Yöntem

Yağı bir tavada ısıtın ve eti 4-5 dakika boyunca bir kat halinde kızartın. Eti büyük bir tencereye aktarmak için yapıştırma kaşığı kullanın.
Tavadaki et sularına soğan ve sarımsak ekleyin ve 5 dakika pişirin. Biber ve baharat ve kekik parçalarını karıştırın ve birkaç dakika pişirin. Domates ve ketçap veya püre ile tencereye ekleyin.
Sezon, kaynatın, örtün ve hafif bir kaynamaya kadar ısıyı azaltın. Ara sıra karıştırarak 1 saat pişirin. Biberlere şu anda servis yapmıyorsanız, ocaktan alın ve soğutun.
Mantarları, kırmızı barbunya fasulyesini ve çikolatayı ekleyin ve et yumuşayana ve sıcakta kızarana kadar 30-40 dakika daha pişirin.
Maydanozla süsleyin ve isterseniz patates dilimleri ile servis yapın.